沒稱的看過來，jerry同款蛋糕走起~

疫情逼得宅家的我廚藝日漸精進

家裏本來沒什麼烘焙的工具，無聊在閒魚買了個打蛋器

這次的蛋糕其實只是試水，但還是挺ok的

不過，雖然只是樣子一樣，真的好像jerry同款，但真的只是一個普通雞蛋糕~試驗版，沒加芝士~下次可以試試芝士。

因爲家裏沒稱，我用的是一個一次性膠杯來量取材料~大家也可以試試哦~

用料  

沒稱的看過來，jerry同款蛋糕走起~的做法  

1. 這是用料
   因爲家裏煉乳多，所以沒加牛奶，而是加了一勺煉奶，加了半碗溫水，開成甜奶~
   
   蛋糕我個人覺得偏甜~倒是爸爸媽媽愛吃甜，還說不夠味~減肥的姊妹們可以適量減糖~

2. 4個蛋蛋，蛋白蛋清分開，沒工具，輕一點開啟，慢慢漏走蛋清

3. 首先把油（三分一杯）和奶（半碗）全倒進蛋黃裏，開啟，可以用筷子打~然後慢慢倒入麪粉（一杯），沒有面粉篩，也不知道口感有什麼不一樣，下次買個試試~
   慢慢到，每次一點點，同一方向搞定~此過程全程筷子~

4. 打蛋白~打之前加一丟丟鹽和醋。分三次倒入糖（總量是三分一杯多一點點），打之前倒一點，打成粗泡倒一點，打到有紋路倒最後一次。
   
   嘗試過筷子，沒成功 所以閒魚馬上買了打蛋器，淘寶不發貨 😂

5. 打到這樣，起尖尖。

6. 分了四次慢慢把蛋白攪進蛋黃裏，直至兩者完全混爲一體

7. 電飯煲掃一層油，然後把蛋糊倒進去
   
   我家電飯煲一次煮飯20min，我按了兩次煮飯，第一次煮飯轉保溫後斷電重啓一次~
   
   最後插一根筷子做試驗，筷子拿出來沒沾什麼糊狀物 基本能吃了 😁

8. 成品，jerry同款雞蛋糕
   
   有大神可以解釋下爲什麼那麼多洞洞嗎 😂