視頻｜松茸釀虎皮青椒｜牛佤松茸食譜

牛佤松茸食譜，分享松茸的各種吃法和做法。松茸食材頁面：

用料  

視頻｜松茸釀虎皮青椒｜牛佤松茸食譜的做法  

1. 將（牛佤）凍幹松茸菌放入清水中醒開30秒鐘，切碎備用。

2. 把切碎的牛佤·凍幹松茸菌放入肉末中，添入適量醬油，澱粉和食鹽，醃製待用。

3. 把青椒切段，備用。

4. 把醃製好的肉末釀入青椒段中，備用。

5. 熱鍋下油，把釀好肉餡的青椒入鍋煎至熟透，即可出鍋。

6. 用澱粉和蠔油調製好芡汁，澆淋至食材上，即可享用。

小貼士

1、肉末選用三肥七瘦的豬肉，口感更佳。

2、由青椒截面的肉餡開始煎制，可以避免把青椒煎糊。