蒜薹炒雞丁，簡單家常快手小炒

忙碌的生活裏，每天都要爲三餐吃什麼而苦惱，爲了健康和生活質量，還是不太想外賣解決。畢竟開啟各外賣平臺，翻來覆去，竟也不知道點哪個好，一不小心半小時就過去了，這時候點了餐，還要等至少半小時後才能吃到耶。還是擼起袖子好好做飯，簡單家常的快手小炒肯定是首選，如果低脂且味道不錯，那就更棒了！

用料  

蒜薹炒雞丁，簡單家常快手小炒的做法  

1. 切去蒜薹的頂端和老根。

2. 將蒜薹切成小粒。

3. 將雞胸肉橫切成兩片。

4. 之後切成條，再切成丁。

5. 雞胸肉丁用鹽、糖、料酒和生抽攪拌均勻後醃製10分鐘左右。

6. 熱鍋起油，加入雞丁，快速炒至變色，盛出備用。

7. 鍋中加點油，倒入蒜薹粒。

8. 翻炒至變色，倒入開水。

9. 大火翻炒至水分收幹，加入少許鹽調味。

10. 翻炒均勻後，倒入雞丁。

11. 翻炒2分鐘就可以出鍋了。