快手菜-蔥炒扇貝肉 也是不錯的下酒菜

小炒扇貝肉，簡單快手還很美味，趕快做起來，吃起來吧！

用料  

快手菜-蔥炒扇貝肉 也是不錯的下酒菜的做法  

1. 買來的扇貝肉有一層薄冰，放室溫下解凍

2. 解凍好，放清水多洗幾遍

3. 取腮，去沙線。

4. 小蔥切段，大蒜切片，備用

5. 鍋裏放油，蒜片入鍋，炒香，小火炒注意別糊掉了，放入薑片。

6. 下扇貝肉翻炒，翻炒2-3分鐘左右，可以放調料了，生抽3勺，翻炒幾下，放入白酒2勺，去腥味。

7. 放入小蔥，翻炒。

8. 加入鹽和糖調味，加糖可以增鮮味

9. 加入蠔油，翻炒幾下，準備出鍋了

10. 扇貝肉很鮮美，在搭配着小蔥，很美味，很下飯，當做下酒菜也是不錯的選擇。

11. 喜歡吃扇貝肉的寶寶們，可以安排起來了，我覺得加點小米辣進去，肯定能更好吃。

小貼士

加入白酒去腥味，這個很重要