適合陝西人口味的西芹百合
很多人不喜歡芹菜的怪味，可我沒有。加國賣的國內那種小芹菜很貴，倒是普通西芹時常打折。正常的西芹百合吃着總覺得不過癮，就去弄點陝西特色吧！
陝西人愛吃醋，各種麪食基本都需要來點；陝西人愛吃辣子，哪兒的餐桌上都少不了一瓶油潑辣子；陝西人吃芹菜，最有名莫過漿水菜。
那麼就結合一下愛嚐鮮！
用料
| 西芹 | 3-4根 |
| 百合 | 一把 |
| 幹辣椒 | 2-3個 |
| 醋 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
適合陝西人口味的西芹百合的做法
如果跟我一樣用的幹百合，提前泡水至少2個小時。芹菜切斜段備用。
燒一鍋水，稍微煮一下百合；再焯一下芹菜。焯芹菜時間不要太長，半分鐘足夠，水中加點鹽保持芹菜的顏色。
熱鍋涼油，爆香乾辣子。最好掰開不然辣味進不去。
下芹菜，立刻加一點醋熗鍋。醋的多少根據個人口味，想我這種很愛吃酸的就加的比較多。
加入百合一起翻炒，出鍋加適量鹽炒勻即可。
小貼士
我這次用的是西芹芯兒的部分，所以顏色比較淺，如果用外圍或者小芹菜顏色綠綠的應該很好看~
