日式牛丼飯

牛丼，取自日語牛丼（ぎゅうどん）是一種丼物，丼物指一碗有碗蓋的白飯，飯上鋪着菜，要是炸魚蝦的叫天丼、炸豬肉排的叫カツ丼、雞蛋和雞肉的叫親子丼，而牛丼主要做法是將肥牛片和洋蔥絲配以調製料汁一起烹飪後蓋在米飯上食用。這道菜做法簡單，非常適合忙碌的上班族！

用料  

日式牛丼飯的做法  

1. 胡蘿蔔切片，西蘭花切小朵

2. 洋蔥切絲備用

3. 胡蘿蔔、西蘭花焯水

4. 肥牛焯水後撈出

5. 煮個溫泉蛋

6. 炒洋蔥

7. 加入適量的味淋、生抽、糖

8. 放入肥牛卷後，大火收汁

9. 乘上米飯，放上蔬菜和肥牛卷、溫泉蛋，撒點海苔碎，完美~

10. 欣新達的肥牛卷是採用優質的“背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形，肥瘦均勻無拼接，是非常健康的食材！

小貼士

在家做溫泉蛋，將水燒開後降溫至70-80度,將雞蛋放入,水以淹沒雞蛋爲好,25分鐘後撈出,在冷水中冷卻。