芹菜培根豆腐煲

第一次嘗試，成功🤟

用料  

芹菜培根豆腐煲的做法  

1. 培根，半化凍時，掰成小塊，熱鍋冷油小火，煎至有一點點焦焦的顏色，油也都被煎出來了。

2. 北豆腐一盒，切小塊，中火，用剛剛煎培根出的油，煎至兩面金黃。

3. 拿出我最愛的砂鍋，豆腐墊底，上面鋪上煎好的培根，加入清水，沒過豆腐即可。一會兒芹菜也會出汁。生抽調味，少許糖提鮮，電陶爐大火，蓋上鍋蓋，燒開。

4. 芹菜洗淨，切成小細段，芹菜葉摘下來留着。先下芹菜段，最後下芹菜葉，入鍋的時間看自己的喜好，喜歡吃軟一點的，就早放些，喜歡吃鮮一點的就晚點放，畢竟芹菜也可以生吃。

5. 大火燒開，中火燜煮，芹菜變軟，即可出鍋。

小貼士

培根的味道融入的豆腐之中，又有芹菜的清香。美味，我所得也，健康，亦我所得也！二者亦可得兼。