春蔬炒年糕 食譜坊 快手菜 4.24K 大中小設定文字大小 用料 薺菜 花生芽 瑤柱 年糕 春筍 春蔬炒年糕的做法 瑤柱泡發,不要淘洗。 筍先剝殼焯水,再切小片。 薺菜洗淨切小段,花生芽洗淨剪去根鬚切小段,年糕切小塊泡入開水。 熱鍋冷油,中火,倒入瑤柱和泡瑤柱的水、薺菜、花生芽,翻炒30秒,加入筍片和年糕(去水)。 所有食材翻炒1分鐘,蓋蓋燜3分鐘,關火。 瑤柱有鹹味,所以我沒有額外加鹽,出鍋前嘗一嘗,調節鹹淡。花生芽是脆甜的,非常美味,我的食譜上又增加了一樣食材,開心😃 TAG標籤:炒年糕 春蔬 好吃 春蔬炒年糕 #