快手牛肋條（蒸烤兩吃）
用料
| 牛肋條 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 蠔油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 五香粉 | 勺 |
| 黑胡椒 | 勺 |
| 橄欖油 | 勺 |
冷凍的牛肋條泡水，化開，浸出血水（約半個小時吧）
找個大碗倒入橄欖油，五香粉，蠔油，料酒生抽黑胡椒，用筷子攪勻。
牛肋條切大塊，放入調料碗中抓勻醃漬半小時
烤盤鋪錫紙，放入一半兒肋條，上下火230度，烤30分鐘，之後在烤箱內靜置10分鐘
同時把剩下的肋條連碗一起放入蒸鍋（可以加一點蒸魚豉油），蒸30分鐘，悶十分鐘，兩份肉一起出鍋就好啦。烤肋條外酥裏嫩，油滋滋的。蒸肋條又鮮又嫩，水滋滋的。兩個一起相得益彰。
喜歡吃蔬菜的話，也可以加一點胡蘿蔔塊或者西蘭花，茄子條，鮮口蘑這種放在蒸鍋裏一起蒸
![快手牛肋條（蒸烤兩吃）的做法步驟圖 第2張]( "快手牛肋條（蒸烤兩吃）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
第一次做這個菜其實是試驗品，想看看蒸的和烤的哪個口感味道更好，結果發現居然都很好吃。開心😁
第一張是蒸的，第二張是烤得的，裏面加了茄子和口蘑，味道贊贊噠
