西紅柿蔬菜清湯麪
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上手快的素面,平時油膩葷腥的菜品吃多了,想來點兒簡單的,這可是不二之選~
用料
麪條 | 適量 |
西紅柿 | 1個 |
油菜 | 2個 |
雞蛋 | 1個 |
蔥蒜 | 少許 |
蝦米 | 少許 |
西紅柿蔬菜清湯麪的做法
鍋中倒入水,待將要煮沸時將蔥蒜放入,再將切好的西紅柿放入鍋中
待完全煮沸後下入麪條(麪條可以是切面、龍鬚麪、掛麪等等)
麪條煮一段時間後把油菜下進去,還有雞蛋也打入
鹽,胡椒粉,味精適量放入調味
麪條熟了,味道也調好了,放點蝦米,關火盛到碗裏開吃吧~
小貼士
雞蛋,喜歡吃熟透的就儘早下,喜歡吃糖心的就晚點兒下
蔥蒜可以提味道,不喜歡的話可以不放
麪條以看不見裏面的白芯兒爲準算是煮熟,千萬別熟大勁兒了,不勁道、湯還會變得特別黏稠