杏鮑菇這樣做比肉好吃

用料  

杏鮑菇這樣做比肉好吃的做法  

1. 新鮮的細蘆筍洗乾淨，切段； 杏鮑菇洗乾淨，切絲備用；二荊條幹辣椒切段，大蒜切末。鍋內倒入油適量，六成熱加入幹辣椒，火轉成中小火，熬出紅油，加大蒜，炒香，倒入杏鮑菇和細蘆筍，加入鹽和老抽。翻炒熟後，裝盤

小貼士

杏鮑菇雖然吸油，油還是要少點，杏鮑菇加入鹽後會出水分，只需要鹽進行調味。可以保持食物原本的味道。作爲一個吃素27 年多的人來說，食材講究的更多是原味。