爽口又解膩的韓式洋蔥泡菜

過年的大魚大肉是不是已經吃膩了？頓頓都是油膩膩的大菜，就想吃點清爽解膩的小菜配白粥。那不如試試這道韓式洋蔥泡菜吧，不但爽口，多吃洋蔥還可以降血脂，暖解壓力、預防感冒呦！

用料  

爽口又解膩的韓式洋蔥泡菜的做法  

1. 所需食材

2. 韭菜切段

3. 胡蘿蔔切絲

4. 洋蔥切小塊

5. 將3杯水、鹽、醋倒入洋蔥內，攪拌一下

6. 再倒入4杯水泡30分鐘

7. 鍋內倒入少量的水

8. 再倒入糯米粉調勻後開小火調成麪糊

9. 將辣椒麪、魚露、梅子汁、糖、蒜末混合拌勻

10. 放入胡蘿蔔

11. 倒入涼好的糯米糊

12. 洋蔥泡30分鐘以上後，倒出水份沖洗乾淨

13. 再放入洋蔥拌勻

14. 放入韭菜再拌勻

15. 爽口的韓式洋蔥泡菜就做好了