照燒肥牛飯🍛

用料  

照燒肥牛飯🍛的做法  

1. 準備食材，洋蔥、胡蘿蔔切小條。
   調醬汁：白糖一勺、蠔油兩勺、黑胡椒汁一勺、生抽三勺、澱粉一勺、黑胡椒粉少許，加清水拌勻。

2. 水開後關到最小火，肥牛用開水燙一下，變色立馬盛出。

3. 油熱後下蒜末煸鍋，下洋蔥、胡蘿蔔翻炒，變軟快熟的時候加肥牛翻炒下，倒入醬汁，收下汁就好啦。

4. 盛出來撒點白芝麻更好看。

5. 還拌了個生菜，又是美味的一餐😝
   用的就是丘比沙拉汁，焙煎芝麻口味。

小貼士

⭐️黑胡椒汁和粉可以二選一，我很喜歡黑椒味，想要味道更濃就都放了。
⭐️不吃胡蘿蔔可以不加，就多加點洋蔥。
⭐️這個醬汁比例我覺得稍微有點甜，感覺白糖可以減30%。
⭐️這個量兩人份剛好，多人份按比例增加。