翡翠豆腐-下定決心減肥吧！

用料  

翡翠豆腐-下定決心減肥吧！的做法  

1. 南瓜去皮切片，上鍋蒸熟。

2. 然後倒入破壁機中，加入糯米粉，豆漿和糖打成米糊。也可直接將南瓜搗成泥，糯米粉用豆漿調開，混合倒入鍋中煮至粘稠狀。

3. 菠菜放到開水裏燙熟

4. 瀝乾水分之後切碎備用。

5. 雞蛋打散，加入豆漿，少許鹽混合攪拌均勻。

6. 將蛋液用篩網過濾一下

7. 然後加入菠菜碎。

8. 附上保鮮膜或扣一個盤子放入蒸鍋中，蛋羹大約蒸20~25分鐘左右。蒸好的蛋羹完整取出，用刀切成小塊，碼放到盤子中央。

9. 澆上做好的南瓜羹，碼上燙熟了的蝦仁，淋上一勺香油，一道美味精緻的減脂餐就做好了！

10. 對於減肥的人來說，保持一個愉悅的用餐心情，纔有助於消化吸收，同時讓自己充滿信心，繼續堅持下去~