姜蔥蛋絲蟹 食譜坊 快手菜 2.37W 大中小設定文字大小 用料 新鮮梭子蟹 雞蛋 生菜 酒 鹽 姜 蔥 姜蔥蛋絲蟹的做法 將梭子蟹去殼,挖腮洗淨,切成塊.放酒,鹽入味後,蟹塊切口粘上幹生粉,放熱油鍋裏炸,蟹色變紅撈出 雞蛋攪散.先在鍋裏做成蛋皮.切成蛋絲 生菜洗淨,溫開水過後也切成菜絲 生薑切片.蔥切段 另起油鍋,爆香薑片,蔥白段,放入炸好的蟹塊,蛋皮絲快速翻炒 再加上用料酒.鹽.清開水,生粉勾好的薄芡稍翻炒入味後,就可以盛起在生菜絲上即可 TAG標籤:姜蔥蛋絲蟹 姜蔥 好吃 蛋絲蟹 #