🔥芫爆肉絲🔥香香香香香❗️拯救不愛吃香菜星人🤘

這麼做出來的肉簡直太嫩了！加上芫荽（也就是香菜）簡直太香了！

我真的是太愛這道菜了❗️❗️❗️

用料  

🔥芫爆肉絲🔥香香香香香❗️拯救不愛吃香菜星人🤘的做法  

1. 香菜切段

2. 蔥切絲，蒜切末，加入黃酒、胡椒粉、米醋、鹽、香油調勻

3. 豬肉切粗一點的絲，加點鹽、黃酒、水澱粉抓勻

4. 鍋中加入多一點的油，大火燒至五成熱（剛剛有些冒煙），轉中小火，倒入肉絲快速撥散

5. 10s後出鍋，瀝乾油備用。不用炒太久，有點生都沒事，後面還要炒，炒太久肉會變老不好吃

6. 鍋中留些底油，大火燒熱，倒入香菜翻炒幾下，再倒入肉絲炒熟（很快就熟了），最後倒入調好的蔥蒜汁，大火炒勻。記住：一定要全程大火！！！

7. 出鍋！

8. 來個正面照！芫荽的香氣撲鼻而來啊🤪