鐵板培根焗菌菇
一日逛街逛到餓,就到了“老上號”吃了個便餐。就一個人,不能太奢侈,就點了一個鐵板菜外加一湯一飯。當菜上桌時,旁邊正隨奶奶或姥姥吃飯的一小男孩聽到“滋滋”作響的聲音,找到了我的餐桌前。他趴在桌上尋找着是什麼在響。老太太忙過來問是什麼菜,我告訴了她並說分給她倆一半,反正也吃不了。可她不好意思地說“孩子只是對響聲感興趣”如此這般。
我也是喜歡鐵板做菜能保持溫度纔買的,上菜時多少帶點熱鬧和做秀哈。平時都是兒子在家時才用它,真就是爲的引起兒子的好奇心和食慾。當孃的這點心思都用在這兒了。
做鐵板菜時最好用錫紙包上,一則乾淨衛生,二則不易糊。有時想用它做做烤肉,不知能不能行。
用料
紫皮洋蔥 | |
蟹味菇 | |
白玉菇 | |
平菇 | |
雞腿菇 | |
培根 | |
木耳 | |
蠔油 | |
白糖 | |
胡椒粉 | |
鹽 | |
蒜片 |
鐵板培根焗菌菇的做法