法式芝香菌菇培根焗飯

名字和必勝客是一樣的，這款焗飯實在太香了！在必勝客端盤子的時候經常買來吃～小時候其實超討厭香菇的，聞着就覺得噁心，就是因爲這個焗飯讓我改變了對香菇的態度！終於有時間自己DIY一下，雖然味道不完全一樣，但也足夠好吃了！用量是一人份的

用料  

法式芝香菌菇培根焗飯的做法  

1. 先把飯盛到容器中，壓實

2. 將蒜瓣拍一下，切小丁，培根切小片，香菇切絲

3. 在鍋中倒入適量的油（不用太多因爲培根還會出油），油燒熱以後放入蒜，炒香。我喜歡把鍋斜一點來炒蒜，這樣油都聚在一起了，也不容易粘鍋

4. 油炒香後放入切好的培根，煸炒一會。不用炒的太乾，焗飯裏的培根軟一些好吃。炒出油後加入香菇，炒到香菇微微變色

5. 倒入一袋牛奶，轉小火燉煮。加入黑胡椒、羅勒、鹽。鹽不用放太多因爲培根本身也有一定鹹味。倒入幾滴醬油（醬油的目的只是爲了調一下顏色，讓醬汁的顏色不那麼白，所以千萬別多放）。煮到你想要的醬汁量

6. 加一點水澱粉。再煮一會醬會開始粘稠，關火淋到米飯上

7. 烤箱預熱，在頂端撒上馬蘇裏拉芝士，愛吃的可以多放點～烤箱調到190度中層，烤10分鐘左右，等奶酪融化了火力調到210度左右使奶酪上色。（這一步最好經常觀察一下奶酪的情況，烤糊了就不好了。。）

8. 奶酪烤到你喜歡的顏色就可以出爐啦～美味呀美味！

9. 芝士就是力量——培根

小貼士

1.炒醬的鍋最好一炒完就用熱水泡上，這樣刷的時候也方便。我通常用這個醬做意麪，煮完意麪的水直接趁熱泡。3.鹽最好放完嚐嚐，稍稍有點鹹的程度就夠了。4.醬油可以先倒到小勺裏再下鍋，以免放多