蛋黃醬意麪🍝

😋

用料  

蛋黃醬意麪🍝的做法  

1. 加適量的鹽 煮意麪 8-10min   煮意麪時可以把培根小塊備用       全蛋 蛋黃和帕瑪森芝士打散混合 備用

2. 下適量的橄欖油起鍋  炒培根 把培根的油炒出來 炒出味道  

3. 加入意麪和一點點煮意麪的水  翻拌一下 離火

4. 等鍋冷卻一下  倒入蛋液和帕瑪森芝士的混合液體 迅速攪拌 形成醬汁

小貼士

1.放入煮意麪的水 是爲了讓培根出來的油混合 並且可以讓鍋的溫度降低一點點
2.倒入蛋液和帕瑪森芝士的混合液體是 ⚠️注意控制好鍋的溫度  如果太熱 液體會變成炒蛋  如果太冷 則不能形成醬汁
3.喜歡吃培根的朋友可以加多點也沒關係
4.最後加上一個溏心太陽蛋 完美✅