有一次在餐廳裏吃到,味道不錯,可是價格好貴,一小份好幾十,之後自己在家裏弄,好吃又便宜。
用料
各種菌,菇 | 適量 |
香菜 | 適量根 |
醬油 | 適量勺 |
蠔油 | 適量勺 |
水 | 適量克 |
生粉 | 適量 |
胡椒 | 適量克 |
乾貝 | 適量粒 |
香噴噴超下飯雜菌煲的做法
各種菌和菇都行,金針菇,杏鮑菇,草菇,鮮蘑菇,木耳………都行。
乾貝洗淨浸泡
油鍋加熱,蒜頭爆香,放乾貝,倒入各種菇翻炒(菇會自己出水)加蓋稍微燜煮下,然後一點水加醬油,蠔油,生粉,胡椒粉攪拌均勻倒入燜煮收汁,然後撒上香菜即可上盤了。超級簡單,但是超級下飯的,不信你試試。😊
小貼士
調料沒有準量,因爲個人口味不同,而且我平時做菜下料都是憑感覺經驗的,很少去定量下的。😋