菠蘿（鳳梨）糯米飯

食譜坊快手菜 1W

家的每一個角落都讓人留戀，尤其是廚房。廚房有油煙污漬，零零索索的鍋碗盤碟，冰箱裏是擠擠挨挨的菜和瓶瓶罐罐，可是啊，女主人忙活了一陣子，美味可口的飯菜就從廚房裏端出來，香味溢出，客廳門廳都沾染了幸福的味道。
我要爲女主人記錄她的每一道菜餚。

用料

菠蘿（鳳梨）糯米飯的做法

買一隻可愛的菠蘿。
給它洗個澡。
切掉頂端（綠色的葉子刺手，可以先割掉）
掏空（自己想辦法啦，好費勁）
糯米洗淨，最好頭一天晚上就泡好。如果忘記了，沒關係，我們用溫水泡，泡到糯米軟了能掐斷。大約需要several hours。
上鍋蒸。等到水開後，從糯米基本有黏性的時候起，每隔五六分鐘，用筷子翻一翻，看到稍微硬的地方，就灑點純淨水（不講究的話自來水也ok噠），如是五六次。（如果你頭一天晚上就泡好糯米，這一步可以酌情省略啊），糯米蒸得亮晶晶的，就倒出來自然冷卻……我也覺得好麻煩，但，好吃的東西都麻煩呀～
冷卻好的糯米，加碎菠蘿肉和硬哨（貴陽特色，類似於油渣啦……如果你感興趣我可以幫你代購哦～八十一斤超級貴……）炒一炒。
炒好後填滿空菠蘿（鳳梨），填好後就醬紫→_→記得加上鳳梨的“綠帽子”。
上鍋大火蒸啦！鍋要夠深才裝得下。
蒸好啦！亮晶晶，軟糯糯，自然甜，超好吃！來一勺～
只是想給大家看它戴上“綠帽子”的樣子……