瑞士肉丸

很多人去宜家都會吃他家的瑞士肉丸，滿口肉香，老少咸宜。其實這個自己在家做也很簡單。

用料  

瑞士肉丸的做法  

1. 把牛肉和豬肉用攪肉機攪成肉泥。牛肉和豬肉的比例根據自己的喜好去調整，如果喜歡肉味重的，多放牛肉，如果喜歡軟滑一點的多放豬肉。

2. 洋蔥切丁用油炒香，加入肉泥裏

3. 再加入麪包糠

4. 加入雞蛋

5. 加入淡奶油

6. 最後加入調味料拌勻

7. 拌好的肉泥放冰箱冷藏一小時

8. 將肉泥搓成小球狀

9. 不粘鍋放油加熱後，放肉丸煎至微金黃即可。煎的時候要多翻動，至全面着色，也可以用油直接炸。

10. 煎好的肉丸放廚房紙或吸油紙上去一下油。肉丸就這樣吃也很好吃哦！

11. 用奶油、高湯、麪粉做一個白汁，讓肉丸的味道更豐富。聽說正宗的瑞士肉丸是配越橘醬的。