芝士肉丸

芝士就是力量！芝士加肉讓人滿足，心情都會變好

用料  

芝士肉丸的做法  

1. 豬肉剁成泥，加入鹽，澱粉一點點，放入薑片醃製一會兒，芝士分成小塊

2. 挑出薑片，加入蔥抓拌勻（不喜歡不放）用勺子取一勺肉，放手心壓扁中間偏低放入馬蘇裏拉芝士，手心輕輕合攏，看不到芝士後兩手滾圓，放入盤內滾上面粉（想要外皮口感更好可以滾完麪粉再滾蛋液，再滾麪粉）然後重複，這個量大概12個丸子

3. 倒入油加熱，筷子戳下去周圍有小泡，丸子入鍋攪拌一下，看着外表隨時翻翻，大概幾分鐘表皮變深，撈出復炸（如果小的話第一次可以先扒開一個看看熟了沒，不一定非要d復炸）

4. 油紙吸油後襬盤，可以撒點胡椒辣椒等等看個人啦！