炎熱的夏天,冰冰涼涼,鮮香酸辣的蕨根粉像熱戀一樣,有了它就不需要什麼大豬蹄子男朋友啦~
用料
蕨根粉 | 隨飯量 |
蒜 | 兩三瓣 |
香油 | 適量 |
生抽 | 適量 |
香芹 | 一點點 |
醋 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞粉 | 適量 |
豆皮 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
粗辣椒粉 | 適量 |
細辣椒粉 | 適量 |
酸爽夏季涼麪蕨根粉~的做法
準備好食材哦~
蕨根粉下水煮到沒有硬芯呀,我也不知道煮多久,煮的時候撈出來嚐嚐口感就行了哦,順便把幹豆皮放進去煮軟就行。
煮熟撈出過涼水,然後再泡在冰水裏會更脆更爽口~
煮粉的時候可以調醬汁~
取個碗加入蒜蓉、粗和細辣椒粉、鹽和雞粉、生抽和醋、還有一點點糖啦~
燒熱油潑到醬汁裏面,然後再加一點香油啊~
擺盤加醬汁~
視頻拍倒惹~加入切碎的香芹再撒上芝麻注入靈魂就完成啦~
然後可以凹造型曬圖啦~
夏天吃一口超脆超爽~
被我自己清盤啦~