涼拌開洋苦瓜 食譜坊 涼菜 3.06W 大中小設定文字大小 用料 苦瓜 1根 香油 3勺 鹽 克 開洋 若干克 味精 涼拌開洋苦瓜的做法 苦瓜一根，開洋若干，開洋浸水泡發 切開，刨去裏面的籽和白色的膜，如果希望吃苦一點的，白色膜多留一點，不要吃苦的，白色的膜儘量刮乾淨 切片，放鹽醃15分鐘會出水，把水倒掉再洗乾淨 水煮開以後放入苦瓜，再放點鹽，煮大約二分鐘，不要太熟，太熟就不脆了，撩出後，馬上放冰水，倒掉冰水瀝乾 放入泡發好的開洋，放入多一點香油，少許鹽，一起涼拌就好了 TAG標籤：涼拌 好吃 開洋 涼拌開洋苦瓜 苦瓜 #
