特別開胃的酸辣蘿蔔(泡菜)

自個兒喜歡吃，做出來還可以跟朋友們分享～

用料  

特別開胃的酸辣蘿蔔(泡菜)的做法  

1. 1.白蘿蔔洗淨擦乾，先切斷再切條；

2. 2.切好放入盆內，加入10克左右的鹽醃製1小時，會出很多水。一小時後把醃製出來的蘿蔔水倒乾淨。

3. 3.胡蘿蔔(去皮)和蘋果也切條備用。

4. 4.把糖(冰糖也可以)、白醋(釀造的)、鹽、蘋果、胡蘿蔔、小米辣放到盆裏，靜置一會，等白蘿蔔好了後加進去拌均勻。

5. 5.最後放進玻璃的密封盒子裏，放入冰箱等待一晚上，第二天拿出來用乾淨的筷子嘗一下，依個人口味看是否需要再加糖醋或辣椒。

6. 裝起來送朋友們～

小貼士

1.容器要乾淨，無油無水！