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枸杞豆腐(Steamed Soft Tofu with Medlar)

枸杞豆腐(Steamed Soft Tofu with Medlar)的做法步驟圖

枸杞的好處我就不多說了
素高湯我用的是
也可以自己選自己喜歡的其他素高湯來做

方子自《世界素料理101》

用料  

素高湯 1/2杯
嫩豆腐 半塊(圖中是1/4塊)
1/2小匙
香油 1/2小匙
枸杞 一大匙

枸杞豆腐(Steamed Soft Tofu with Medlar)的做法  

  1. 豆腐、枸杞洗淨,素高湯和鹽調勻;

  2. 豆腐切成方塊擺入盤中,撒上枸杞並淋上調勻的素高湯,移入鍋中用大火蒸5分鐘左右;

    枸杞豆腐(Steamed Soft Tofu with Medlar)的做法步驟圖 第2張
  3. 取出淋上香油即成

    枸杞豆腐(Steamed Soft Tofu with Medlar)的做法步驟圖 第3張
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