捏不碎的涼拌豆腐

顏值不錯，口感棒棒噠！所以分享給大家！

用料  

捏不碎的涼拌豆腐的做法  

1. 切蔥花備用，鹹蝦仁處理乾淨。

2. 半塊涼拌用的細豆腐放於盤中，用刀切成片狀，儘量不要改變原來的整體形狀！

3. 將蔥花放於豆腐上，淋上幾滴香油，擺好蝦仁(鹹味的食材均可，根據口感喜好來)，吃辣放上1～2顆小米辣，更有點綴作用，最後淋上醬油或生抽！

小貼士

醬油淋在豆腐正上方，讓其從切口流出，不要太多吆！