紅油雞絲菠菜 食譜坊 涼菜 7.69K 大中小設定文字大小 用料 雞胸肉 一條 菠菜 適量 姜 幾片 蔥段 兩個 料酒 一茶勺 紅油 一湯勺 白糖 一茶勺 香醋 一茶勺 生抽 一湯勺 蒜 三瓣 香菜末 適量 花生米 適量 麻油 適量 花椒粒 一湯勺 紅油雞絲菠菜的做法 將雞肉加水及煮料煮15分鐘左右至熟，撈出涼涼 用手將雞肉順絲撕成細條，蒜切末 菠菜洗淨，用加了鹽和油的開水燙過，撈出過涼，擠淨水份切段備用 花生米炒熟，壓成碎粒 鍋放少許油，三成熱時放入花椒粒慢火炸出香味，去掉花椒粒不用，將花椒油放一碗中稍涼，加入調汁中的各種調味料及花生碎，澆在雞肉和菠菜上拌勻即可 TAG標籤：紅油雞絲菠菜 紅油 菠菜 好吃 雞絲 #
