素炒杏鮑菇，原來杏鮑菇也是可以這麼下飯的

用料  

素炒杏鮑菇，原來杏鮑菇也是可以這麼下飯的的做法  

1. 鍋中少許油熱後，放入青椒胡蘿蔔，翻炒一會，略熟後

2. 接着倒入杏鮑菇，接着翻炒

3. 因爲杏鮑菇之前切好是用水浸泡過的，所以會出來湯汁

4. 加入相關調料，看差不多熟了就可以盛出了

小貼士

1.這邊所有用菜我都是統一切絲的，美觀些
2.杏鮑菇切好要用水泡一下，稍微輕擠下水就可以放鍋裏，要不然下鍋會很吸油，也不會炒出這麼多湯汁
3.我家裏一般很少用雞精味精，我都會用生抽去代替調味，如果炒素菜怕生抽顏色有所影響，我都會用少量水稀釋下再加入。