上湯豆腐 食譜坊 素菜 5.91K 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 一個 嫩豆腐 300g 澱粉 適量 雞精 適量 鹽 白砂糖 豌豆苗 少量 上湯豆腐的做法 1：豆腐切片。2：打雞蛋一個，打碎，放入澱粉，鹽白砂糖。攪拌均勻。3：開火，熱鍋後倒入油，把豆腐放入雞蛋液裏滾一圈。（儘量保持豆腐完整）放入油鍋煎至兩面金黃。4：全部煎好，鍋裏油不多可以直接加水，油多把油倒出加水。5：沸騰加豆苗。差不多後加入雞精。味道淡可以再加點鹽。（想加其他料可以自營嘗試） TAG標籤：豆腐 好吃 上湯豆腐 #
