酸菜炒牛肉（家常快手下飯菜）

初夏來臨，今天小翠跟大家分享一道家常開胃飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜～酸菜炒牛肉👇🏻

用料  

酸菜炒牛肉（家常快手下飯菜）的做法  

1. 牛肉洗淨，逆着牛肉的紋路切薄片，加入適量姜、酒、醬油、蠔油、白糖、生粉、少許花生油跟水一起攪拌均勻醃製20分鐘左右～

2. 酸菜洗淨用手擠掉水分後切片，大火🔥起鍋後直接將酸菜倒鍋裏炒出水分，差不多炒幹不冒白煙再加入適量花生油、蠔油、一小勺🥄白糖翻炒均勻，起鍋備用～（這次買的酸菜口感偏鹹，就不用加鹽了）

3. 鍋裏倒入適量花生油，倒入牛肉快速翻炒～

4. 牛肉炒變色後將炒好的酸菜倒入鍋裏繼續快速翻炒～

5. 再加入切好的大蒜，大火🔥翻炒幾下就可以出鍋了～

6. 起鍋，開動啦～～開胃又下飯🥰

7. 好吃😋

小貼士

喜歡吃辣的小夥伴可以放些小米辣一起炒，不喜歡吃蒜不放也可以的，按自己喜歡的口味就好～😊