超簡單的香菇燜雞

家常飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，簡單美味。

用料  

超簡單的香菇燜雞的做法  

1. 熱鍋後，爆香蒜蓉後。倒入泡好的小香菇，中火，炒大概2分鐘後，剷出。

2. 熱鍋後，中火，放入生薑爆香30秒左右

3. 倒入提前醃好的雞肉（生粉半勺＋食用油半勺＋生抽半勺，具體放多少看雞肉分量）

4. 倒入剛纔炒好的香菇，加上醬料水（生抽1勺＋老抽半勺＋1勺料酒＋生粉1勺＋半碗水）中火燜煮10分鐘左右，期間隔幾分鐘需要翻一下。

5. 煮好裝盤就可以啦！

小貼士

雞肉需要提前醃，這樣纔會肉嫩入味。