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鮮榨菜片炒雞塊

鮮榨菜片炒雞塊的做法步驟圖,怎麼做好吃

新鮮榨菜切大片略用鹽、糖醃製數天即柔軟可用;此類食材上市時間短暫(不耐儲存)與市售大大不同,新鮮口感帶點根莖類的生味,入口脆爽,與軟嫩雞胸肉(帶骨)很合拍又下

用料  

新鮮醃過榨菜片
雞塊 (雞胸帶骨)
洋蔥

鮮榨菜片炒雞塊的做法  

  1. 雞肉略用糖、鹽、胡椒粉醃後下鍋炒制

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  2. 加入醬油,上色後起鍋

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  3. 炒香、洋蔥保留脆度

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  4. 再加入肉塊與榨菜,翻炒即可

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