好吃，暖和，又下飯的煮血旺

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用料  

好吃，暖和，又下飯的煮血旺的做法  

1. 千張切長條，豆泡切小塊備用

2. 豆腐切長方形片備用

3. 鴨血切長方形片備用

4. 金針菇撕成小塊備用

5. 蒜切末，蔥兩段，豆瓣醬剁碎備用

6. 熱鍋熱油，然後加入豆瓣醬，蔥蒜炒出紅油

7. 加入火鍋底料（不吃辣的這一步可以省略，直接下一步），炒至火鍋底料完全融化，

8. 加入兩碗清水（吃米飯的碗，也可以視情況，看你準備的配菜多少，最後要留多少湯汁而增減），
   然後加入老抽，生抽，蠔油，白糖，調味，嘗一下鹹淡適當加點鹽，煮開後在熬一分鐘

9. 一分鐘後加入鴨血和豆腐煮至鴨血和豆腐熟了，也就大概四五分鐘的樣子（鴨血和豆腐越煮越入味，而且也越煮越嫩，不用擔心煮老了）

10. 加入豆腐泡和千張，再煮兩分鐘，煮至豆皮成熟，
    然後加入金針菇，金針菇煮半分鐘就好了，煮久了容易塞牙（這一步忘記拍照了）

11. 然後盛出撒上香菜末就可以享用了。
    冬天吃一盆血網暖和極了，我能吃兩碗米飯，超級下飯

小貼士

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