下飯神器@毛血旺

毛血旺，顧名思義，毛肚(牛百葉/牛千層)、鴨血必不可少，其他都可以自己調整！

用料  

下飯神器@毛血旺的做法  

1. 食材準備

2. 我用的黃豆芽、換成綠豆芽/萵筍/金針菇也🉑️

3. 熱油爆香姜蒜，加入一塊火鍋牛油底料

4. 牛油融化到一大半到狀態就🉑️

5. 加入一大碗開水一勺白酒

6. 先放入豆芽，煮開後、放入火腿片和鴨血，煮上一分鐘，最後放牛百葉大火煮一分鐘，熄火撒蔥花

7. 盛出～

8. 毛血旺太好吃啦、小郡肝的微辣版剛剛好、一定一定要配米飯吃、吃完還會自覺再添一碗米飯的節奏！