麻辣毛血旺
陪老公面試回家，犒勞辛苦一週的老公
麻辣爽口
老公說這是他吃過最好吃的一次
開心😁
用料
| 牛百葉 | 20克 |
| 鴨血 | 半盒 |
| 午餐肉 | 半塊 |
| 厚百葉 | 一片 |
| 花椒 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 2大勺 |
| 大蔥 | 適量 |
| 麻油 | 大半勺 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
麻辣毛血旺的做法
鴨血洗淨切片，午餐肉切片，厚百葉洗淨切絲，牛百葉洗淨切細條，蔥切絲，姜切絲備用
備半鍋開水，百葉下入煮一分鐘撈出，放入適量料酒，牛百葉下入30秒撈出，鴨血下入煮五分鐘撈出
熱鍋冷油下入蔥薑蒜，花椒，辣椒醬爆香
加入適量開水， 下幹豆腐，鴨血煮五分鐘，期間放入適量糖，鹽，料酒，生抽，耗油，下午餐肉，牛百葉，百葉好熟，見熟立馬關火盛入碗中放入四川麻油在碗上放入蒜末，辣椒粉，另起鍋，熱油，澆上即可
小貼士
最好放點香菜，哈哈😄賣相更好，家裏沒有，我就沒法放
豆瓣醬炒出紅油，別糊了
