好吃到停不下來的辣子雞😍

真的是太太太好吃了，每年過年的時候最喜歡吃的菜，越辣越好吃，越辣越想吃，真的是根本停不下來，每次都不夠吃

用料  

好吃到停不下來的辣子雞😍的做法  

1. 1.鍋中倒油大半鍋，放姜，直接把肉倒入鍋中，持續翻炒，放一把花椒，幾塊橘皮，

2. 2.加三勺糖，兩勺鹽，一把辣椒(按自己吃辣程度)，繼續翻炒

3. 加少量老抽，雞精，嘗味道，小火翻炒，避免幹鍋

4. 炒至酥脆，不敢太乾了，關火出鍋，辣椒和肉都是焦脆麻辣，味道好極了

小貼士

大火很容易幹鍋，一定要翻炒不停