脆脆酸辣小鹹菜

誰能想到我家是爲了吃這個買花菜啊！

用料  

脆脆酸辣小鹹菜的做法  

1. 嫩的有機花菜梗洗乾淨。其實這個菜譜最初版本是用芥菜，後期我發現花菜梗更好吃！哈哈哈哈哈哈哈哈！一定要散的有機花菜那種，包的很嚴實的那種後面很短，又老又少🌚

2. 切片。進行到這一步就可以進行醃製了，但我不，我喜歡絲哈哈哈哈🌚。好吧，切片其實更方便後期洗掉花椒和小茴香……

3. 切絲

4. 加鹽，小茴香，也可以放點孜然。蓋上保鮮膜冰箱裏放1-2天~

5. 如果鹽放的多，就過水，順便去掉花椒小茴香，口味剛好就直接切丁炒。切的過程調料很自然就挑出去了~也沒有很麻煩。

6. 大蒜辣椒爆香，下鍋炒幾分鐘，👌🏻小鹹菜搞定。脆脆酸酸辣辣挺好吃的。我真是個不浪費材料的天才！