宴客菜

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雞絲魚肚

雞絲魚肚的做法步驟圖,雞絲魚肚怎麼做好吃

用料  

水發魚肚
雞脯肉
青菜
雞精

雞絲魚肚的做法  

  1. 魚肚片成大片;雞脯肉切絲,用蛋清、澱粉上漿

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  2. 魚肚放水中焯水

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  3. 雞絲放溫油中滑油

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  4. 蔥姜炒出香味,放魚肚、雞絲、高湯、鹽、料酒,用小火燒5分鐘,放雞精,用水澱粉勾芡

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  5. 青菜飛水,清炒一下墊底

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