話梅雞腳姜
冬日裏的最佳美食！集美容，驅寒，解饞三效於一身！用料雞爪2斤九制話梅5-6顆百世可樂1瓶（1升裝）生薑1塊生抽適量老抽適量鹽少許話梅雞腳姜的做法爲雞爪剪指甲，然後用清水泡一會兒～（額娘還扔了幾片橘子皮，說是去腥🤣）開水裏加一把花...
小美話梅豬腳
用料話梅5顆豬蹄750克冰糖3小顆生抽20克水80克小美話梅豬腳的做法先用小美5分鐘／50度／速度4清洗豬腳，沖洗乾淨後把豬腳和所有調料放進去，55分鐘／100度／反轉速度1把豬腳進行熬煮，最後把量杯開啟，5分鐘／V鍵／速度1反轉收汁。...
話梅雞翅
用料雞翅7個話梅6顆姜3片蔥1根料酒1勺生抽1勺耗油1勺老抽半勺蘋果醋2勺熟白芝麻適量話梅雞翅的做法1.雞翅洗淨焯水，加入料酒、蔥段，煮熟後撈出。2.將雞翅放入鍋中煎至兩面金黃後，倒入生抽、耗油、老抽、話梅、加一大碗水...
話梅豬腳
用料豬蹄1只話梅10顆冰糖若干克姜5片老抽1勺生抽2勺料酒2勺鹽若干番茄醬2勺話梅豬腳的做法豬腳洗淨入鍋，水沒過豬腳，焯水後再洗淨，再入水煮10分鐘豬腳撈出晾乾，水保留備用紅糖入鍋，小火燒化豬腳入鍋翻炒豬腳炒出糖色煮豬腳...
楊梅話梅飲
用料話梅3顆楊梅300克小青檸1個冰糖50克水適量楊梅話梅飲的做法楊梅加鹽浸泡30分鐘楊梅、話梅、冰糖和水，大火煮開轉小火再煮15分鐘，最後放入一顆小青檸，豐富口感。晾涼放入冰箱，冷藏3小時或者放置在冰箱一夜，超級解暑。小...
自制話梅/蜂蜜話梅
必須要粗鹽，不然鹹死你，我可不償命！用料青梅粗鹽糖蜂蜜自制話梅/蜂蜜話梅的做法青梅洗淨，可以用鹽搓；去蒂；陰乾；用叉子扎孔；一層青梅一層鹽靜置4-5天，到青梅出水，最好用粗鹽；等待青梅出水的時間，要經常翻動青梅；出水結束後，將青梅用...
仔姜雞腳
我的一個四川朋友，有天晚上給我發了她自己在家做的一道菜，讓我當時食指大動，要了菜譜。仔姜我這裏的菜場買不到，從橙色軟件購入，35.8元4斤，2天就到了，非常的新鮮。用料仔姜3塊雞爪36只小米椒10個杭椒13個彩椒1個蒜頭2頭老薑3...
話梅
自家種的李子，太多了，所以做了放冰箱儲存一年沒有問題，做這個不能成熟，成熟煮皮容易掉用料李子5斤冰糖一斤鹽少許話梅的做法新鮮李子不能成熟開水燙一下，不能時間長烘乾機121F烤三天，158F烤二天烘這樣放人盆裏冰糖煮開放涼，...
沙姜雞腳
喜歡沙姜味道的人，不要錯過這款沙姜雞腳。做法簡單又好吃😋。用料雞腳8只沙姜3塊鹽焗雞粉半小包薑片5片（焯水用）料酒2勺（焯水用）醬油2勺蠔油1勺糖少許蔥1根花生油適量沙姜雞腳的做法雞腳洗乾淨，冷水下鍋，放入5塊薑片，2勺料酒...
話梅煲豬腳
豬腳切成一塊一塊的，然後過水煮一道，把水倒掉，再洗洗泡泡第二次過水煮，這時水剛剛好蓋過豬腳即可，然後直接放生抽、老抽、蔥姜、4-5個話梅、一大塊冰糖和一瓶蓋子料酒，先大火煮開再小火慢燉，直至鍋裏沒水。建議每隔20分鐘看...
話梅釀雞翅
和可樂雞翅的做法差不多，在做的時候用清水代替可樂，同時再多加入話梅醬，這道菜很簡單，基本上會做可樂雞翅就會做這個菜。成品是酸甜口的用料雞中翅8個老抽一小勺白胡椒粉一小嘬鹽一小嘬話梅醬兩大勺白糖一勺話梅釀雞翅的...
話梅豬腳煲
用料豬蹄500克姜，蔥，料酒去腥三件套4片香葉2片八角2個冰糖適量話梅6顆薑片4片話梅豬腳煲的做法豬腳冷水下鍋，加入去腥三件套，撇去浮沫！撈出瀝乾水分備用！鍋內熱油，倒入八角香葉薑片爆香！加入豬腳，再加入生抽，蠔油，片糖，話梅，料酒調...
番茄話梅2+葡萄話梅
簡單的下午茶用料聖女果5個陽光玫瑰5個話梅5顆番茄話梅2+葡萄話梅的做法之前做的話梅番茄糖水，另一種吃法，做法看這裏葡萄用一顆顆剪下來，聖女果泡水一起洗乾淨。洗的時候加麪粉，澱粉，果蔬淨什麼的隨便，看自己習慣就好。我...
話梅姜蜜飲（文怡版）
用料話梅3顆生薑5g蜂蜜適量水600ml話梅姜蜜飲（文怡版）的做法1.把生薑切成片或者細絲2.把薑片、話梅放入杯中，倒入開水沖泡3.蓋嚴杯蓋，溫浸10分鐘，待茶的溫度下降後（約60度）再放蜂蜜即可。貼士如圖...
話梅雞中翅
酸酸甜甜好適合夏天吃哦!你們也來試試唄用料雞中翅5只話梅6粒砂糖2勺老抽少許話梅雞中翅的做法把材料準備好，雞中翅洗淨在正面劃2刀，好讓它入味話梅倒入半碗熱水讓它靜泡15分鐘左右熱鍋放雞中翅，煎到兩面金黃把話梅夾碎...
話梅燜豬腳
陽曆年初，農曆年底的時候往往特別忙；家事、公事、心事……沒有什麼比煮好一個菜和家人一起吃飯更慰心了。吃了這隻豬腳，再幹半個月就過年了🧨預祝大家虎虎生威～用料豬蹄1只話梅6顆薑片一把冰糖6顆老抽3湯勺料酒2勺鹽3克紅...
祕製美容小零食，話梅豬腳
今天這份食譜中加入了零食話梅，開胃又解膩，整體的味道就是酸甜的。燉去了白花花的脂肪，留下滿滿有嚼勁的膠原蛋白。放涼後當做小零食，可帶勁了，快試試這份新奇的做來吃吧！用料豬蹄1只話梅肉（陳皮味）20大蒜2瓣食用油5克冰糖80...
話梅燒雞
用料話梅2-3顆生抽1+2勺老抽半勺料酒2+1勺蜂蜜1勺蔥兩根切段香菇4朵雞腿1只話梅燒雞的做法1.雞腿清洗劃口子，加兩勺料酒，一勺蜂蜜，一勺醬油，半勺老抽醃半小時以上2.蔥切段，少量油下鍋煎到變色，下雞兩面煎，加入話梅和香菇翻炒...
話梅雞尖
酸酸甜甜辣辣的話梅雞尖，開胃佳品～用料鹽津話梅若干雞尖若干幹辣椒若干姜若干蒜若干油若干鹽若干醬油若干話梅雞尖的做法雞尖焯水去腥去污撈出雞尖盛盤準備香料準備話梅，最好是燒菜的鹽津話梅，愛吃甜的朋友可自行選擇不同...
楊梅話梅
泡完楊梅酒的楊梅都去哪兒了？小滿時節泡了楊梅酒，到八月底有三個月了，把酒濾出裝瓶，楊梅也別扔，直接吃酒勁太大了，吃不消。做成好吃的楊梅話梅，飯後，茶餘來一顆，酸甜生津。用料楊梅200克白糖10克鹽2克水100克楊梅話梅的做法把...
下飯的花生話梅豬腳(手)
話梅配豬腳(手)，肥而不膩，吃一塊想兩塊，關鍵小朋友也喜歡。用料豬蹄半隻話梅8~10顆姜冰糖蔥花生米下飯的花生話梅豬腳(手)的做法花生米，泡發一下半個小時至1小時就好，如果沒有也可以不放。話梅帶有酸、甜、鹹味看到上圖↑...
懶人版話梅燜豬腳
用料豬蹄一隻姜6片冰糖20-40克看着豬腳的大小給生抽3勺鹽少許懶人版話梅燜豬腳的做法把豬腳切件，煮開水，把豬腳放進開水裏燙一下，倒出來晾乾.熱鍋下油，把薑片倒下去爆香，再把豬腳倒進去爆炒片刻將豬腳移入瓦煲內加入冰糖、...
姜醋雞腳
用料添丁姜醋若干雞腳片冰糖克醋姜醋雞腳的做法冷水下鍋飛冷水晾乾添丁姜醋吃剩的，加點醋和冰糖加雞腳煮煮，燜燜煮軟泡入味美味漂亮...
話梅素雞！
用料素雞1根話梅半包老抽生抽冰糖八角香葉桂皮話梅素雞！的做法素雞切厚片，平底鍋小火每面煎五分鐘左右變色放水裏泡15分鐘後，撈出瀝乾水分鍋內小火放油，一大把冰糖，燒到冒小泡，下素雞炒糖色放入三勺生抽一勺老抽，話梅八角香...
話梅雞翅
話梅和雞翅在一起，梅香四溢，雞翅中融入了話梅的酸甜味兒，別具一格，既增加了風味又能解膩，別提多誘人了~簡直就是喚醒食慾的開胃神器！用料雞中翅400克話梅10顆冰糖8克生抽25克料酒5克陳醋3克話梅雞翅的做法準備食材：雞中翅400...