麻椒鴨絲
用料鴨腿1只香葉花椒草果料酒白糖鹽生抽麻椒油姜洋蔥青紅辣椒小米椒大蒜小蔥麻椒鴨絲的做法鴨腿清洗乾淨將花椒、麻椒雞、八角、草果、桂皮、香葉備齊鍋中倒入清水，放入鴨腿，加入花椒、香葉、薑片、料酒，大火煮開後轉小...
辣椒炒鴨絲
好吃不膩用料蒜瓣鹽克生抽勺辣椒炒鴨絲的做法好吃不膩...
椒麻鴨掌
天熱上道涼拌菜，脆爽清心去暑，熱量又低，又想減肥又嘴饞滴童鞋可以試試~好吃程度不亞於泡椒雞爪喲~用料鴨掌200g蔥1根花椒1小把，20-30粒芝麻油2勺生抽2勺鹽1/2勺椒麻鴨掌的做法花椒用清水浸泡20分鐘以上待用。鴨掌洗淨去趾...
椒麻土豆絲
用料土豆2小個花椒3粒生抽適量鹽適量辣椒兩個椒麻土豆絲的做法燒花椒油熱後放入土豆絲，幾分鐘放入鹽和生抽，出鍋...
麻辣尖椒鴨
冬天總愛來燉點湯喝，可是有時候買的食材燉湯一次用不完怎麼辦。那就加點調料做道美味下飯唄！用料尖椒個油克薑片生抽勺料酒勺蒜鴨肉紅99麻辣燒雞調料芹菜麻辣尖椒鴨的做法芹菜洗淨切小段。姜、蒜洗淨去皮切絲、尖椒去蒂...
麻香火鴨絲
用料烤鴨調味：麻油、炒香白芝麻、自制香辣椒鹽粉麻香火鴨絲的做法把烤鴨撕成條狀。把烤鴨絲放入大碗裏，加入一點麻油、一點自制的香辣椒鹽粉、撒上炒香的白芝麻拌勻。然後上碟擺好就OK了。...
椒麻雞絲
這道菜，大概5年時間都位居我家節假日菜譜中的必備菜餚，我家人都非常喜歡吃，大家也可以試試呀用料雞胸肉1塊蔥絲2棵二荊條幹辣椒6-7個料酒1勺青花椒1小把八角2朵香菜1棵白芝麻1小把生抽3勺陳醋3勺白糖1勺半味精一丟丟椒麻...
麻椒雞絲
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料煮雞肉雞胸肉120g八角（大料）1個生薑2片麻椒油1g麻椒油麻椒10g食用油50g拌蒜末10g蔥花10g小米椒1個麻椒油10g辣椒油10g生抽15g香醋5g糖2g鹽1g白胡椒粉0.5g麻椒雞絲的做法胡蘿蔔...
椒麻鴨血
鴨血，口感嫩滑，補鐵清肺，麻麻辣辣的味道讓鴨血更具風味，米飯殺手就是他它了！用料鴨血1盒大蔥半根大蒜5瓣姜1塊幹辣椒5個花椒粉15克花椒油1勺鹽5克生抽1勺糖3克椒麻鴨血的做法鴨血切片，大蔥切絲，姜、蒜切末，備用鍋底燒熱油，爆香...
麻辣泡椒鴨
麻麻辣辣的吃的很過癮，泡椒炒鴨肉是很好的下飯菜，乾飯就對了……用料番鴨半隻泡椒6個姜1大塊蒜4瓣蔥2根花椒適量紅椒1個蒜苗1根青椒3個香菜3根調料：料酒2勺，郫縣豆瓣醬1勺，醬油2勺，蠔油1，白糖1，雞精少許麻辣泡椒鴨的做法買回...
椒麻啤酒鴨
超市看到的蕃鴨挺不錯的，買回來半隻，做個麻辣的啤酒鴨吃吃。用料番鴨500克香菇4朵筍尖200克幹辣椒5個小蔥2根生薑適量蒜仔5瓣味好美金陽青花椒20粒老抽1勺生抽1勺豆瓣醬1勺啤酒1瓶椒麻啤酒鴨的做法菜準備好，鴨子切小塊。...
椒麻三絲
今年蔬菜🥬🆚肉貴，用味好美青麻椒鹽做個素下飯菜吧！用料西葫蘆1⃣️個紅椒3⃣️個千葉豆腐1⃣️塊鹽2⃣️克雞精2⃣️勺味好美青麻椒椒鹽3⃣️克椒麻三絲的做法食材洗淨準備好（平時多補充些彩色蔬菜有助於維生素的全面補充）切成均勻粗...
椒麻香酥鴨
家裏來了客人，對於天黑才下班的同志們，實是沒有時間和精力來製作精美的晚宴，但端不出象樣的菜餚又的確讓人汗顏。針對此情況，介紹一款下酒又簡單的菜菜做爲款待朋友的主菜，希望你能獲得朋友的誇獎。快速製作麻辣香鍋的祕密...
雙椒鴨絲
用料青椒紅椒適量滷鴨肉蒜半頭雙椒鴨絲的做法將鴨肉順着紋路，撕成絲或條辣椒橫切成圈狀，蒜切片鍋中倒適量油，油熱後下入辣椒圈、蒜片爆香再下入鴨肉，加少許老抽，翻炒均勻（鴨肉本身已是熟的，所以炒三四分鐘就可以了）...
香酥椒麻鴨
在家自己做美食，健康又衛生，今天做一個又香又解饞的椒麻鴨！用料鴨邊腿4只幹青花椒50粒蒜4瓣姜5片蠔油1勺生抽1勺老抽1勺胡椒粉1克白糖適量雞精適量幹辣椒麪適量香酥椒麻鴨的做法把鴨邊腿洗乾淨切成花刀放鍋裏煮20分鐘左...
椒麻醬香鴨
鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。鴨油的膽固醇相對其他動物油含量比較低，遠遠低於其它動物油，是動物油中比較利於人體健康的。最近給某人吃的比較素。就效仿...
椒麻雞絲鴨血金針菇
用料雞胸一塊鴨血半盒金針菇一把椒麻雞調料一包芝麻少許蔥少許椒麻雞絲鴨血金針菇的做法1.雞肉金針菇鴨血燙熟2.雞胸手撕成雞絲3.椒麻調料➕300ml熱水衝開4.都扔在一起拌拌撒芝麻和蔥花...
麻醬鴨絲
用料鴨腿一個黑木耳3朵芹菜葉一大把麻醬鴨絲的做法鴨腿煮熟，腿肉撕成絲，骨頭另煮湯芹菜葉洗淨，黑木耳泡發切絲芝麻醬放入生抽、糖（少許）、料酒的調料中澥開起油鍋，入鴨絲，略炒盛起炒芹菜葉，變軟之後放入黑木耳，倒入調料汁加入...
麻椒烤鴨腿
鴨腿的做法各異，今天介紹的麻椒烤鴨腿香氣濃郁，香嫩多汁，老少皆宜用料鴨腿2只香辣醬2勺蠔油2勺小蔥2根薑片數片香葉2片白糖少量黃酒適量花椒粉適量蒜片數片洋蔥絲適量麻椒烤鴨腿的做法醃製鴨腿1.將鴨腿（華英牌最佳）洗淨，拿...
風乾麻椒鴨
春季是鴨子最肥壯的季節,更重要的是,鴨子本是涼性食品,具有滋陰養胃,利水消腫的作用,適宜於滋陰養津以防秋燥。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最爲有益。用料新鮮鴨腿三隻高度白酒鹽白糖麻椒風...
麻椒雞絲
蛋白質和麻、辣、鮮口味的結合，誰不愛？用料雞胸肉一塊味好美金陽青花椒2克姜2片小米椒一個味好美青花椒椒鹽2克蒜2瓣糖3克醬油3勺米醋1勺油25克香菜兩根熟花生米適量麻椒雞絲的做法準備食材。整粒的青花椒很清香！水裏加...
手撕椒麻鴨
用料烤鴨半隻鮮筍1顆黃瓜1條香菜適量芝麻醬2大匙水6大匙蒜泥1大匙醬油3大匙醋2大匙辣椒油......3大匙糖1/2......大匙熟白芝麻......1大匙花椒粉......1大匙手撕椒麻鴨的做法黃瓜和筍子(筍子取嫩的部份)切滾刀塊備用...
爆炒椒麻鴨
鹹水鴨或填鴨，沒吃完再加熱沒人想吃，用爆炒的方法，實在香，絕對秒光。用料填鴨或鹹水鴨半隻姜，蔥，蒜頭適量蒜苗2～3根味好美青花椒20粒左右青椒2～4個紅椒1個爆炒椒麻鴨的做法剩半隻填鴨，切塊。皮下油脂太厚了，實在下不了囗，想想爆...
椒麻鴨
用料鴨腿花椒辣椒大蔥薑片調料椒麻鴨的做法先將鴨腿根部環切一圈再順着鴨骨切兩刀，使得骨頭裸露在外就可以順着骨頭將肉切下來（或者用廚房剪刀剪下來即可。）這樣就很方便的將所有的骨頭都踢掉了將花椒和乾紅辣椒泡在冷水...
椒麻臘鴨
用料花椒50粒左右幹辣椒10個綠色鮮辣椒10個姜3片臘鴨800克生抽20克老抽20克料酒50克綿白糖3克椒麻臘鴨的做法臘鴨用清水泡兩個小時，剁成三釐米見方的塊兒。入沸水鍋中煮20分鐘，撈出瀝乾水分備用。鍋內放油，小火炒香薑片，...