秒殺很多西餐店的白汁意粉
我老公最喜歡我自己做的意粉，每次在餐廳吃都會說，哎呀，還是你的更好吃😋
所以我一直在努力研究，在實踐中慢慢調整，現在真的可以說是順手拈來了❤️
很多微信的朋友問我拿菜譜，拖了很久，趁着假期分享一下給大家❤️
用料
| 天使面 | 若干 |
| 胡蘿蔔絲 | 少量 |
| 牛奶 | 若干 |
| 奶油 | 若干 |
| 蒜頭 | 少量 |
| 羅勒 | 少量 |
| 黑胡椒 | 少量 |
秒殺很多西餐店的白汁意粉的做法
鍋裏煮開水後，把適量意粉放進去，一般兩人量我就是抓兩把。然後鍋裏放橄欖油和鹽，鹽放多點也不怕，因爲意粉本來淡淡的,蓋上鍋蓋中火大概5分鐘再轉小火，煮到面軟軟的爲止
另一邊，用不粘鍋燒熱少許橄欖油，先放胡蘿蔔絲，翻炒一下就放牛肉粒和培根粒，炒到差不多7成熟就撈起放碗備用
把鍋洗乾淨後，放油燒熱，放蒜頭塊，炒香後放上煮好的意粉，翻炒均勻大概五六下，就放上備用的胡蘿蔔絲和肉
倒入蓋過意粉量的牛奶和水混合豆粉的液體，煮開之後再倒入奶油（奶油份量大概是牛奶1/4的量）放適量的鹽
最後，放鹽，猛火收汁，喜歡多汁的可以早點關火喲
小貼士
1⃣️選材搭配方面：白汁一般可以搭配原本鮮甜的蔬菜，比如草菇🍄紅蘿蔔，玉米🌽等等，肉類方面配三文魚粒，培根，鮮蝦，牛肉羊肉都很合適
2⃣️另外一個比較方便的又很多朋友很容易出錯的就是調的汁不夠多，因爲調味的過程是很快的，一下就會汁幹了，所以調的時候可以適當多調些
3⃣️喜歡爽滑口感的意粉，意粉煮熟後，拿冷水沖洗一下就可以
