重慶小面（純淨素）
素口素心素生活善念善行善天下用料掛麪（或者拉麪）100g植物油10g香油5g油菜2棵花生米10-15顆辣椒粉5g花椒粉1g（也可以用花椒油3g代替花椒粉）芝麻2g糖4克鹽2克姜2片醋2g生抽5g老抽2g蔬菜精2g榨菜（或蘿蔔乾）適量重慶小面（純淨素...
純淨素/純素/淨素/素食-提拉米蘇
無蛋，無奶，無芝士，無五辛，純淨素提拉米蘇用料餅底：即食燕麥/即食麥片80克原味大杏仁100克椰棗（去核）2-3個椰子粉2克水78克第二層：農夫山泉植物酸奶135克5瓶第三層：奧利奧餅乾（原味）2盒（95克/盒）表層裝飾：可可粉適量剋薄荷葉13-14份...
重慶小面
用料麪條1份油菜2棵肉餡150克鹽10克醬油3勺魚肉鮮調味料1勺油辣子2勺麻油2勺蔥蒜適量小米辣3個重慶小面的做法鍋裏多放油，下肉餡翻炒，然後下蔥，蒜，小米辣給醬調味，加魚肉鮮調味料，魚肉鮮的獨特香味做重慶小面特別好吃多加一...
什錦烤麩小炒素 純淨素食
烤麩是江南地區的特色美食，通常都是以紅燒爲主，口感鬆軟多汁有彈性，這道菜頗有些層次感，先將花生米滷了一下，所以烤麩裏有花生米的五香味，還有芹菜的藥香味，胡蘿蔔煸出的紅油彌補了清炒的寡淡，食用時一口花生米的軟糯香濃，被芹...
重慶小面/幹溜豌雜麪/重慶早餐
重慶人的早飯都離不開一碗麪。我這是三碗麪的量。用料幹豌豆300克豬肉末400克甜麪醬2勺老抽1勺生抽1勺姜蒜若干洋蔥粒1/4個糖5克味精5克花椒粉2勺芽菜25克熟花生碎25克蠔油2勺蔥3根豇豆25克豬油20克重慶小面/幹溜豌雜...
重慶小小面
重慶小面，不同的理解用料面100克香蔥3克辣子油8克姜蒜5克豬油4克味精2克榨菜粒6克芝麻醬4克高湯30克花椒粉2克花生5克重慶小小面的做法把調料備好了重要重慶小面是不放雞精的，香蔥+榨菜+醬油+辣子油+味精+芝麻醬+花椒粉...
重慶小面
這版本的小面可能不是正宗的重慶小面，但味道不錯哦，好吃就對了。是吧😋用料麪條1份青菜少許蔥花1根雞蛋1個蒜泥2勺生抽3勺蠔油1勺鹽少量辣椒油少量五香粉少量牛肉數片香油少量重慶小面的做法麪條下鍋煮熟，同時開始調製底...
正宗重慶豌雜麪（重慶小面）
在四川上大學四年，最喜歡的就是一碗豌雜麪～耙豌豆香軟綿滑，肉臊脆香油潤，配上爽口脆嫩的蔬菜再捲上一大口裹滿調料的麪條，香！菜譜的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（姜蒜水用）適量（推薦比例1:1:3）姜4片...
【素食】重慶素小面（附鹼水面做法）
真正宗的小面是要放豬油的，我們這是純素的小面哦！我這碗不是小女兒的，所以加了小香蔥碎，小女兒的加的橄欖菜，沒放芽菜，也一樣非常美味哦！用料麪粉500克鹽5克鹼3克溫水200克花生碎適量辣椒油1勺花椒麪半勺白糖半勺生抽2勺綠色...
純淨素丸子
小時候過年，媽媽總是會做很多好吃😋的，其中就包括素丸子，今年也開始自己做純淨素丸子，備年味兒啦……這次做的比較多，除了分享以外，剩餘的可以放冰箱冷凍儲存，想吃的時候隨時拿出來吃，很方便。另外，吃火鍋的時候放幾顆素丸子也...
魚肉碎 淨素 純素
無添加劑無五辛無特殊香料純素用蘑菇調出魚肉的味道用料花椒2把鹽7勺香菇，海鮮菇，杏鮑菇切丁具體見下圖香菇根撕碎再切丁油具體見下圖半瓶，我覺得我用這個油不膩剛剛好木耳，胡蘿蔔丁見下圖魚肉碎淨素純素的做法用量：左上海...
![【步驟圖】海帶香菇高湯西紅柿面 [素食.純素.淨素]食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0063/5566/0063f6b8a701e68fc62ffbc73272e9cb1734af08b99c811aa0997cf04a3106ce63a28c3948281576e874-s.jpg "【步驟圖】海帶香菇高湯西紅柿面 [素食.純素.淨素]食譜大全和做法")
海帶香菇高湯西紅柿面 [素食.純素.淨素]
用料西紅柿1個素高湯適量鷹嘴豆適量食用油素耗油松茸鮮麪條海帶香菇高湯西紅柿面[素食.純素.淨素]的做法素高湯提前煮好。我用的是海帶香菇湯放點油，西紅柿炒爛下，放入素高湯，湯滾後，下面條麪條快熟時，加入一些自己喜愛的...
麻辣燙 淨素 純素
純素麻辣燙無牛油無五辛3人量素食者的福音主要用郫縣豆瓣醬調用料元臻素扇貝6個左右白菜芯菜要少放，要不吃這水海帶扣少量木耳3多粉後放郫縣豆瓣醬先加一勺，放完菜和水之後逐漸自己嘗着加麻油適量醋1勺品着加反正不能嘗...
純素/純淨素/素食-香椿炒飯
無蛋，無奶，無五辛，純淨素用料香椿醬適量萵筍葉子適量米飯適量純素/純淨素/素食-香椿炒飯的做法米飯提前煮好，水少放點，加點小米或者紅米都可以米飯煮好，拿出來，打散，散熱萵筍葉子切碎，油鍋炒8成熟，盛出備用油鍋，薑蓉，香椿醬，爆香，下...
重慶小面 孫大媽重慶小面做法
用料麪條200g油菜50g香菜10g榨菜20g油適量鹽適量辣椒麪、花椒麪適量蒜蓉適量花生米適量芝麻適量醬油適量醋適量蔥花適量重慶小面孫大媽重慶小面做法的做法準備好所需食材。豬骨加入水蔥姜小火煮至1小時。把辣椒麪和芝...
十道純淨素
用料愛無十道純淨素的做法素東坡冬瓜.梅乾菜.香菜梗千絲萬縷大豆蛋白.綠豆芽.魔芋.青椒.香菜葉.芝麻香辣腰果腰果.豆腐.芹菜.百合十全十美包子賽葡萄白蘿蔔能量塔菠菜、核桃仁、花生碎。或腰果仁，松子仁核桃尖椒嫩南瓜...
與重慶小面一樣帶勁的重慶紅燒牛肉麪之重慶麻辣紅燒牛肉
作爲一個土生土長的重慶小姐姐在東北…基本是吃不到在重慶路邊隨便就能吃到的紅燒牛肉麪的！還好我是個自帶廚藝天賦的小姐姐！這道麻辣紅燒牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵擋不了它的誘惑的！一次可以多做點！這裏做了差不多兩...
重慶小面（重慶的味道）
用料水面一人份空心菜適量油辣子2湯匙花椒麪1茶匙豬油1湯匙蔥花若干生抽1湯匙醋半湯匙味精少許香油半湯匙姜蒜粒適量重慶小面（重慶的味道）的做法先打好調料，不喜歡哪一樣調料的就自己減量放，所有調料打好後嘗下鹹淡再做調...
重慶純素鍋盔
記食：記事以來就喜歡小區鍋爐烤出來的鍋盔，自從素食後再也不吃外面的飲食了，擔心有動物起酥油。所以自己動手，豐衣足食。歷經數月的調整，酥脆可口，焦香怡人。用料一、麪皮材料中筋麪粉（雪健牌）165克椒鹽3克花椒麪1.5克酵母5克...
小辣面（簡化版重慶小面）
突然想吃重慶小面了，在下廚房搜了很久，發現大神們發的重慶小面“過於正宗”，評論中不乏吹毛求疵者。我尋思呢，反正我也做不出正宗的重慶小面，那還不如放開手自創一個“小辣面”，參照了正宗重慶小面的配方，發揮了我自己的想象...
重慶涼麪
涼麪是重慶人夏季最喜歡吃的一種消暑爽口美食，價廉物美。大熱天來上一碗，再配上一碗冰涼的綠豆粥，香辣爽口，巴適。用料麪條適量小蔥適量大蒜適量祕製辣椒紅油適量蒜苗適量重慶涼麪的做法大蒜和姜一起拍碎剁成末，剁好之後放...
零失敗重慶小面重慶米粉
我是CC媽咪！忘不了的家鄉美味！製作圖後爲各位美食大咖準備了視頻圖，由於一手拿手機拍，一手操作，也由於上傳以後視頻被壓縮了，所以視頻拍得不太清晰，大致的做法基本能很清晰！謝謝各位的關注，收藏和點贊！用料榨菜3包豬肉500克小香...
蘑菇醬 淨素 純素
可拌飯，可放麪條滷，也可當鹹菜淨素純素無五辛可涼吃超級香不膩還解饞用料香菇4朵杏鮑菇1/5根海鮮菇10朵木耳2朵胡蘿蔔2片東谷醬油少量鹽適量新鮮花椒4朵油適量蘑菇醬淨素純素的做法香菇洗淨切丁海鮮菇洗淨攥幹切丁杏鮑...
麻辣小面（重慶小面）
愛人是地道的重慶人，公婆也是在重慶經營私房菜，我們希望把最正宗當地原始原味的小面分享給大家，在家就能自己做出和重慶一模一樣的味道，健康放心。重慶小面是一款發源于山城重慶的一種地方特色傳統小吃，屬於渝菜。小面屬於...
重慶麻辣小面
永葉一個專注做菜的農民用料面2兩小面調料50g花生碎適量蒜泥半勺蔥2顆青葉子菜2-3個葉子重慶麻辣小面的做法把面放在開水裏面煮2-3分鐘把50g的小面調料和一定比例的水打好最後把煮好的青葉子菜和其他上面的東西放在上...