砂鍋焗豆角（素食版）
保持了豆角的原色～原汁～原味，少油低脂，口感非常好，色香味俱全，而且用料少，操作方法簡單，也適合新手小白試試☺；過年值得爲家人和朋友露一手的好菜👍大廚私房菜～如此美味的素食版豆角，是人生第一次吃到😋用料薑片4片蒜塊和蒜末各...
砂鍋焗草魚
因爲平常都是一個人吃飯,所以菜譜裏的分量都是一個人到兩個人的分量用料草魚4小塊蔥1根蒜5-6瓣料酒兩勺鹽少許生抽少許蠔油少許紫蘇少許生薑切絲澱粉少許砂鍋焗草魚的做法準備食材煎魚,注意魚肉轉白即可不要煎制過渡...
砂鍋豆角醬
用料油克砂鍋豆角醬的做法沙鍋豆角是款很簡單的菜餚，但是要想做好並不容易。豆角本身沒有香味，所以在調製這款醬料時，加入了泰國大蝦膏、沙茶醬、瑤柱絲、海米碎，經過加熱，豆角就有了足夠的鮮味。僅有鮮味還不夠，針對食客的...
砂鍋欖角焗排骨
用料排骨400克洋蔥小許欖角6只（建議根個人口感增減）蔥、香菜各一至兩棵花生油、鹽、糖、料酒、豆粉砂鍋欖角焗排骨的做法提前把排骨用花生油、鹽、糖、料酒、豆粉調好味道，備用。切好洋蔥、蔥段、香菜段，欖角切碎備用。花...
北鼎燜焗鍋食譜｜豆角燜面
用料主料：新鮮麪條350克五花肉180克豆角（四季豆）300克調料：生抽18克老抽12克蠔油20克料酒5克香料：八角2個香葉兩片幹辣椒5克香蔥白3根大蒜兩頭其它：開水300克食用油25克食用油（給麪條用的）10克北鼎燜焗鍋食譜｜豆角燜面的做法準...
百搭純素炸醬丨炸醬砂鍋米粉&砂鍋土豆粉·圓滿素食
炸醬，味道濃香，可以跟米粉等湯類拌着吃，還可以幹拌，如拌飯、拌麪、吃饅頭也可以拌點等等，還可以直接用來熬湯燙菜,怎麼拌都好吃。炸醬的做法其實很簡單，一起來學習吧。歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料豆...
素菜肉滋味：白不老豆角砂鍋煲
白不老是一種顏色青白的豆角，豆子較大，豆莢質感疏鬆，因此非常容易烹調入味。春播的白不老現在吃（五月初）正好。用料白不老500克老抽2勺生抽2勺蒜10瓣油適量糖適量水適量豆瓣醬1勺臺灣紅蔥香醬1勺乾紅辣椒3個素菜肉滋味：白不...
砂鍋豆角
用料豆角500克土豆500g五花250g醬油2勺豆瓣醬1勺鹽1勺砂鍋豆角的做法炒肉，久一點，把肥肉練練，放蔥薑蒜，花椒，炒香，放豆瓣醬炒香，放醬油炒香，放豆角炒，豆角可以提前放鹽炒軟備用，放土豆炒，最後放在砂鍋中盾，放熱水燉15分鐘，開始放適...
砂鍋焗鱖魚
這道鱖魚我強烈推薦你們做來吃一吃，畢竟前有“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”。這能入詩的魚，滋味自然錯不了呀！用料鱖魚1條蔥1根姜1塊蒜10瓣香菜1把老抽15克生抽45克蠔油15克黃酒45克白酒15克白胡椒粉5克糖15克砂鍋焗...
砂鍋焗魚頭
用料洋蔥個蔥根蒜瓣蠔油勺薑片魚頭個香菜根生薑胡椒粉克料酒勺生抽勺鹽克砂鍋焗魚頭的做法見上圖完美。...
砂鍋焗黃魚
用料黃魚鯗1袋食用油2勺薑片適量蒸魚豉油適量砂鍋焗黃魚的做法準備一袋黃魚鯗稍微清洗將黃魚鯗切段油熱放入薑片放入魚段蓋上鍋蓋小火燜兩分鐘倒入蒸魚豉油蓋鍋蓋再燜一分鐘大功告成來一口...
砂鍋焗鯧魚
用料鯧魚1條大蒜一顆姜幾片生抽2勺蠔油2勺澱粉適量鹽適量蔥少許香菜少許腐竹几根青椒1個砂鍋焗鯧魚的做法金鯧魚殺好，切斷洗淨，放澱粉、鹽、生薑、生抽、蠔油、花生油提前半個鍾醃好對了，還有胡椒粉放一些腐竹泡好備用姜...
砂鍋焗魚
不知爲什麼，下廚房APP升級後，早幾天發的菜，都在“我的故事裏“了。今天這個砂鍋焗魚，最近做了兩次，一次放的姜、洋蔥墊鍋，另一次是放的姜和大蒜。都很好吃👍😘😍另：本次菜譜請反過來看，偷懶，截圖來的用料洋蔥1個姜若干片料酒勺...
砂鍋焗蝦
砂鍋蒜蓉粉絲焗蝦，好吃到沒朋友。用料蝦12-16只料酒1勺小蔥兩根生薑5克大蒜7-10瓣生抽2勺粉絲1把五花肉150克砂鍋焗蝦的做法不清楚私聊我哦😄...
砂鍋焗雞
香飄飄的雞肉，令你食慾大增…用料雞半隻幹蔥頭若干蔥白若干薑片若干香菇若干芫茜若干鹽適量雞粉適量東古一品鮮醬油適量生粉適量花生油適量黃豆醬小量沙姜小量砂鍋焗雞的做法先把香菇泡開，然後一分爲二備有。把雞洗乾淨...
素砂鍋
北方的冬天，天寒地凍，不喜歡出門，把家裏僅剩的食材集合到砂鍋裏，來一鍋熱乎乎的素砂鍋，用窗戶上的哈氣迎接老公女兒回家，幸福滿滿的。用料白菜半顆胡蘿蔔半根蟹味菇一把油豆泡少量熟玉米半支素砂鍋的做法將少許油燒熱，蔥薑蒜...
砂鍋焗蝦
疫情期間隔離出來的食譜。這道菜簡單快手，蝦吃起來脆嫩鮮甜。用料蝦20只大蒜1頭鹽適量耗油3克料酒兩湯勺紅辣椒一隻個蒸魚豉油一小勺砂鍋焗蝦的做法蒜蓉加紅辣椒炒香，油稍微多放點。加一點點耗油，不夠鹹可加一點鹽，喜歡吃...
砂鍋焗地瓜
用料紅薯6個砂鍋焗地瓜的做法如視頻方法，砂鍋中加入少許的水即可！...
砂鍋焗豆腐
用料豆腐1塊肉餡100克蔥姜少許鹽少許糖少許生抽1勺耗油1勺青蒜少許砂鍋焗豆腐的做法豆腐切塊，上鍋蒸10分鐘，豆腐出現蜂窩狀，豆腐入味的小巧門沙鍋放少許油，放入肉餡，把肉裏的水份煸幹，放入蔥姜，炒香放入料酒，放入蒸出蜂窩狀的...
素食主義之“砂鍋素雞”
跟朋友去一傢俬房素食餐廳吃飯，對一道砂鍋素雞念念不忘……於是模仿做了這道菜，味道絕對不輸於餐廳噢。用料素雞1根豆芽1把黑木耳5-6片小蔥2根老抽2勺生抽2勺蠔油2勺白砂糖少許素食主義之“砂鍋素雞”的做法將素雞切成0...
鍋焗土豆角
小孩總念着肯德基的薯條，我在家弄個味道基本一樣又健康的燒土豆角，小孩吃得上癮。用料土豆2個鹽5克黑胡椒5克鍋焗土豆角的做法備兩個土豆切成土豆角，沖水去掉澱粉，放幹水份，再下鍋纔不容易粘鍋。下油，再放土豆燜炒，炒均勻後...
Aiisu素食食譜：純素牛肝菌砂鍋粥
春節胖三斤，大家是不是都習慣了過春節就大魚大肉呢？！其實我們春節也可以來點清淡點的，純蔬食的，更易消化，減少身體腸胃的負擔，比如今天的純素牛肝菌砂鍋粥！正宗的砂鍋粥來自潮汕地區，都是葷食的。今天做的這款改良版砂鍋粥，是我...
砂鍋焗蟹
鮮活的螃蟹蒸出來的口感是清甜的，再帶上熱油和生薑極強感染性的香氣，拾起一塊吮吸，嫩滑的肉瞬間落入口中，從舌尖到脣齒都是鮮香的痕跡。用料梭子蟹2只薑片15克小蔥2根生抽1大勺食用油10克砂鍋焗蟹的做法梭子蟹去掉殼，剪掉...
砂鍋焗香芋
用料香芋（荔浦芋頭）半個（削完皮大約500克）蒸魚豉油26克冰糖老抽10克白糖10克雞精10克豬大油45克高湯（沒有可以用清水）250克香蔥適量砂鍋焗香芋的做法香芋去皮（看看這個紋理！太棒了！）我用的是廣東產的香芋這種香芋口感更綿密微帶...
初秋美食-砂鍋焗蟹
初秋是梭子蟹最肥美的季節，到中秋基本就下市了，短暫的季節趕快變着花樣吃梭子蟹吧。用料梭子蟹一隻姜六片小洋蔥一個白糖半勺生抽一勺康樂醋半勺小蔥二根料酒一勺初秋美食-砂鍋焗蟹的做法準備食材及配料，計量看用料明細...