砂鍋焗香芋 食譜坊 砂鍋食譜 1.25W 大中小設定文字大小 用料 香芋（荔浦芋頭） 半個（削完皮大約500克） 蒸魚豉油 26克 冰糖老抽 10克 白糖 10克 雞精 10克 豬大油 45克 高湯（沒有可以用清水） 250克 香蔥 適量 砂鍋焗香芋的做法 香芋去皮 （看看這個紋理！太棒了！）我用的是廣東產的香芋 這種香芋口感更綿密 微帶甜味 用一個平底的砂鍋 底下墊好竹墊（防止在焗的過程中粘底 一定要墊哈）半個香芋（一個香芋削完皮大約兩斤 用半個就可以 醬汁比例是一斤左右香芋的量）切成圖片這樣 擺好 豬大油提前融化 和所有調料混合在一起 倒入砂鍋內 小火慢焗 全程小火 避免糊鍋 等到湯汁慢慢收幹 用筷子插一下香芋 能輕鬆戳透就代表熟透了 關火 不要開蓋子 燜10分鐘左右 開蓋灑香蔥末就可以了✌️✌️✌️ 欣賞一下下🤗🤗🤗🤗完美！ TAG標籤：砂鍋 香芋 砂鍋焗香芋 #
