饢丁炒羊肉
這道菜可以說是我之前介紹的最地道的新疆家庭版炒烤肉的升級版，對於炒羊肉大致要點是一樣的，但是可以加入饢丁和配菜是這兩道菜的不同。這菜還是做饢披薩那天一起做的，剛好有饢，有剩餘的洋蔥、青椒和紅椒，再加一個羊肉就做...
爆炒羊肉丁
用料羊肉乾辣椒姜，蒜辣椒麪孜然爆炒羊肉丁的做法把羊肉洗淨，切成小肉丁備用蒜切片，姜成絲倒入油，油開放入薑絲蒜片，幹辣椒翻炒炒出香味倒入羊肉丁，大火炒至熟（這會用小火輕輕翻炒一下就好）散上孜然，辣椒麪（適量）小貼士這個盤子沒...
碎羊肉的終結筆記之羊油篇新疆羊油烤饢
羊肉碎肉系列筆記（九）把碎羊肉的肥肉都攢起來熬了羊油，做烤壤。用料麪粉500克酵母4克鹽5克糖7克孜然粉2克羊油60克植物油15克水250克碎羊肉的終結筆記之羊油篇新疆羊油烤饢的做法麪粉中加入所有食材，攪成絮狀；揉勻，成光滑的...
新疆饢炒肉
用料羊肉600克洋蔥1個孜然鹽饢青椒蔥蒜辣椒粉食用油新疆饢炒肉的做法材料切片過油炸過油爆一下蔥蒜先熗鍋放配菜輕翻炒加入羊肉辣椒麪孜然鹽輕翻炒後加入饢出鍋快翻炒，不要讓水汽把饢變柔了成了...
饢丁烤肉
用料羊肉150克烤饢1個洋蔥1/2個青椒1/2個料酒1勺白胡椒粉1/4勺花椒粉1/4勺蠔油1/3勺生抽1勺澱粉1/3勺孜然1勺饢丁烤肉的做法烤饢切菱形塊，鍋內放少許油，將饢丁炒至金黃酥脆備用。羊肉切片，用料酒，白胡椒粉，花椒粉，蔥姜水，生...
孜然羊肉炒饢
我大新疆美食之一!吃起來歹的很!饢丁外酥羊肉裏嫩完美😌用料羊肉看你多少人油看你心情洋蔥半個大的辣椒麪隨意發揮孜然隨意發揮鹽隨意發揮孜然粒隨意發揮辣子面隨意發揮孜然羊肉炒饢的做法羊肉醃10分鐘害怕羊羶味的可...
蔥爆羊肉片蓋饢
想去新疆就做起新疆羊肉饢用料羊肉片400克香菜三四根大蔥兩根姜一塊鹽一點克蔥料酒一勺蒜苗和青椒一點配菜蔥爆羊肉片蓋饢的做法饢切扇形，另外半個我炒包菜了蔥頭和大蔥切絲羊肉收切肉片不太薄少量各類調料單獨炒了油...
烤饢炒肉
新疆人民的家常菜啊。好吃一個字。用料黃彩椒饢半張羊肉洋蔥蒜薹紅彩椒油鹽孜然辣椒粉蔥薑蒜澱粉料酒烤饢炒肉的做法半張新疆芝麻饢切菱形塊，羊肉切小塊。羊肉塊加鹽、料酒、澱粉醃上20分鐘。蒜薹切段，洋蔥切小方丁，紅彩...
羊肉丁粥
我們家鄉管這叫羊肉糊聊飯，老小都愛吃，我最近學會了給孩子吃，有營養孩子又愛吃！用料羊肉幾小塊大米適量蔥薑蒜、地椒葉、鹽、花椒羊肉丁粥的做法羊肉切丁，越小越好切好的羊肉放入涼水中，大火燒開燒開後撈出血沫準備切好蔥姜...
孜然饢炒羊肉
孜然饢炒羊肉原料採用新鮮羊腿肉，饢用油炸制而成，饢酥肉嫩，是一道風味獨制的佳餚。和大欣昨晚沒吃完的烤饢，就這麼輕鬆解決啦。用料羊腿肉300克饢半塊大蔥半乾乾紅辣椒4個小蔥少許生抽適量料酒適量十三香適量黑胡椒適量孜...
饢炒肉
突然想吃饢炒肉了，趕緊做來吃。過油後的饢炒肉就是香（胖）用料羊肉300克烤饢1個洋蔥1個尖椒2個蒜2瓣孜然15克辣椒粉15克鹽3克料酒2勺澱粉1勺饢炒肉的做法羊肉切塊加料酒澱粉醃一下。烤饢切菱形片，洋蔥、尖椒和蒜切片。熱鍋...
麪包羊腿❤️饢包羊腿
有些菜，看起來很美，吃起來很棒，做起來卻簡單易操作，如果想上桌就震撼一下，那這道菜肯定是不錯的選擇🌹用料羊腿1只胡蘿蔔1根姜適量片蔥適量根鹽適量克孜然粒適量勺洋蔥1-2個麪糰：高筋麪粉400克溫水130克鮮酵母10克雞蛋1個糖...
爆炒饢包羊排，好吃又簡單
新疆人的最愛，出門在外的的新疆人也可輕鬆做，無論在哪，只要有肉，就可以吃飯家鄉美食，當然，不管是哪裏的人，只要愛吃，都可以輕鬆拿捏的一道美味哦用料羊排2500克洋蔥1個鹽5克生抽1勺幹辣椒20克花椒10克饢1個土豆1個胡蘿蔔1根大...
羊肉丁丁炒面
前一天做了烤羊肉串，剩下了羊肉，剛好來做了這個丁丁炒面用料麪粉克羊肉克鹽克西紅柿2個青椒1個洋蔥半個蒜瓣番瓜2只土豆2個羊肉丁丁炒面的做法首先和麪，方法和正常做拉麪一樣蒜切片，洋蔥切絲，放入鍋中翻炒西紅柿切小塊，等洋...
饢炒雞
新疆的饢炒肉用的是羊肉，我用雞！新鮮的小光雞一隻炒了個烤饢，味道還行，調料上我加了些沙茶醬，這個醬不多，只是調個味兒用料小光雞630克饢洋蔥110克青椒1支紅椒1支大蒜2瓣沙茶醬25克老抽適量鹽適量饢炒雞的做法小光雞洗淨，剁...
豆瓣醬雞肉炒饢丁
今天這道菜的靈感來自於之前燒烤系列裏介紹的大神朋友-湯姆由於這款饢是燒烤擼串兒的常備主食也難免家裏總有那麼幾張省的用來壓冰箱於是某天刷到湯姆的朋友圈接着就有了今天這麼一道菜用料饢2張雞腿肉1份青椒1/3個紅...
羊肉千層餅（類似新疆的肉饢）
去年和田學習，吃了當地的一種肉饢，回來就念念不忘，維吾爾族的做法我也不會，也沒有饢坑，就自己瞎琢磨，成品味道雖然不太正宗，但也是極好吃的！用料麪粉沒稱雞蛋一個油看着放羊肉（肥瘦相間）200克洋蔥半個（必備）酥油沒稱芝麻少許鹽少...
心心念唸的饢丁炒肉
很喜歡吃這道菜，每次去新疆館子都會點，酥脆的帶皮子的烤饢，被羊肉炒香，看我如此惦念，我家“大廚”就用心鑽研，在家做出來了！在此以示感謝！用料羊腿肉300克烤饢1個紫洋蔥1個油50克孜然粉適量孜然粒適量辣椒粉適量鹽適量芝麻適...
饢炒烤肉
具有新疆特色的一道美食，本人更喜歡饢炒烤肉裏的饢，香脆可口，喜歡的朋友可以試試用料剔骨羊肉500克油饢半個洋蔥1個辣椒粉適量孜然粉適量雞蛋1枚鹽適量油適量饢炒烤肉的做法先將羊肉切片，洋蔥切碎，將雞蛋清打入羊肉洋蔥內...
素炒饢
吃過烤饢的各位都知道饢餅的味道比較淡，加入尖椒等配菜一起炒制味道更添了滋味，也使得饢餅變得酥脆可口，想換換主食的口味絕對是一道佳品哦~~~（掃描關注下方二維碼烹小鮮爲您把新鮮美味的食材送到家）用料饢230g尖椒，辣椒，蔥...
炒饢
用料羊肉適量饢半個洋蔥適量綠菜適量西紅柿半個火鍋丸子適量(個人喜歡)醬油適量黃豆醬適量食鹽少許也可不放蒜炒饢的做法備好食材熱鍋涼油，放入蔥花牛肉丸子爆炒，加入西紅柿炒兩三分鐘再加入綠菜翻炒，加入適量黃豆醬醬油...
饢丁炒肉
用料羊肉（切片）350g饢（切丁）200g（大約半張）洋蔥（切絲）半個紅椒（切塊）1個辣椒碎2茶匙孜然粉1茶匙孜然粒2茶匙鹽3-4g紅椒粉（可無）1/2茶匙香菜（裝飾）適量饢丁炒肉的做法1、羊腿肉或羊裏脊肉切片。2、羊肉片過兩次油後，控油備用。3、饢丁...
肉饢
用料牛肉700克洋蔥1個麪粉500克黃油20克鹽3克半勺雞蛋雞蛋1個肉饢的做法包好的一共做出了三個半個肉饢如果大小一致應該能做四個照出來有點黑...
饢丁炒包菜
樓下的東方宮牛拉館兒新增了炒菜，太好了，超喜歡穆斯林風味。點了沒吃過的饢丁炒包菜，還是別有風味的。悉數了下食材都是很簡單的原料，在跟服務員確認了大致做法後就有數了。這其實是道新疆菜，維族人“可以一日無菜，也不能一...
饢炒飯
用料雞蛋1個鹽2克饢半個芹菜1根火腿腸3片洋蔥兩片醬油1勺大蒜1瓣饢炒飯的做法將饢，火腿腸，洋蔥，青菜，大蒜，切成丁。因爲我在新疆所以用了特色的饢，大家也可以使用如饅頭，餅子等其他食材。蔬菜也可依據個人口味更換。將雞蛋打...