饢炒飯

用料  

饢炒飯的做法  

1. 將饢，火腿腸，洋蔥，青菜，大蒜，切成丁。因爲我在新疆所以用了特色的饢，大家也可以使用如饅頭，餅子等其他食材。蔬菜也可依據個人口味更換。

2. 將雞蛋打撒，起鍋燒油，煎雞蛋，熟後盛出待用。

3. 用煎雞蛋剩餘的油將饢炒至微黃後盛到盤中待用。

4. （由於忘了牌照就用重複的圖片了，見諒）重新起鍋燒油，依次放入火腿腸，洋蔥，芹菜進行翻炒至芹菜熟透（依據口味放入少量的鹽個海鮮醬油）。然後放入饢丁翻炒2分鐘左右，可以稍微加些開水容易趣味。最後放入煎好的雞蛋繼續翻炒1分鐘出鍋。

5. 簡單易做，外焦裏嫩，營養豐富，味道鮮美。

小貼士

這道菜簡單實用，屬於懶人飯。女兒特別愛吃。由於孩子不愛吃蔬菜，這樣做出來的飯，孩子連飯帶蔬菜一起都吃了。