全麥核桃提子包
用料全麥粉105g高筋麪粉80g熟黑米粉18g老面90g純牛奶130g酵母3g鹽5g白沙糖10g橄欖油7g核桃仁35g提子乾35g全麥核桃提子包的做法核桃掰成小塊，微波爐中高火叮兩分鐘。這樣裹的麪包裏的核桃更香口。提子乾和微波爐叮過的...
提子核桃包
用料葡萄乾50剋核桃仁50克中筋麪粉300克朗姆酒50毫升細砂糖30克鹽3克酵母4克淡奶油70克水100克植物油18毫升提子核桃包的做法麪包材料混合，揉至光滑不粘手即可，不必到擴展階段。放置溫暖的地方進行發酵葡萄乾用朗姆酒浸...
全麥提子包
用料高筋麪粉200克全麥麪粉50克牛奶150克全蛋液30克（一個雞蛋，剩下的蛋液刷麪包表面）蜂蜜15克細砂糖30克鹽3克酵母3克黃油15克葡萄乾50克奶粉10克（可省略）全麥提子包的做法先用溫牛奶把酵母溶化，然後按牛奶、全蛋液、蜂蜜、...
全麥紅糖核桃提子肉桂麪包
好長的名字！可是就是有這麼多原料在裏面，核桃、提子乾、肉桂粉，咬一口下去很是滿足啊，這個也算是健康麪包了吧，少油粗纖。用料高筋粉240g全麥粉60g水160g酵母3.6g鹽3.6g紅糖30g核桃40g提子乾40g朗姆酒2勺肉桂粉1勺橄欖油1...
全麥核桃包
減肥期間，全麥麪包完全成爲了精神和身體的支柱。用料高筋麪粉175克全麥麪粉75克酵母粉2.5克糖（可不加）20克鹽4.5克水165克橄欖油（黃油）12克葡萄乾25克蔓越莓幹25剋核桃仁25克葵花籽仁25克黑芝麻南瓜籽裝飾全麥核桃包的做法...
全麥核桃提子包（無油無糖）
用料高筋麪粉100克全麥粉100克酵母2.5克鹽2.5克水150ml核桃仁提子乾全麥核桃提子包（無油無糖）的做法用個密封盒，高粉100，全麥100，鹽2.5，酵母2.5，水150ml，提子乾、核桃仁隨意。拌勻，和成面團。蓋上蓋子常溫發酵。放入冰箱過夜。...
『全麥黑糖提子·核桃貝果』
好吃不用多說配方分類直達按需自取:日式麪包:鹼水、貝果、硬歐:軟歐:直接法吐司:燙種法吐司:老面法吐司:中種法吐司:波蘭種法吐司:用料拿破崙t55麪粉530克紅磨坊全麥粉220克海鹽12克黑糖漿20克麥芽精2克水430克低糖酵...
核桃全麥麪包 100%純全麥
最近做了好多好多純全麥吐司，已經看吐司看乏了，想換點不同的造型。麪包造型來自我女神愛和自由，配方還是我亂搭的。除了麪包中心的那一個核桃以外，麪糰裏還有核桃碎，其實還是營養非常豐富的一款，並且100%純全麥適合減脂期代...
桑葚.黑提.核桃全麥吐司
所有食材的份量都是參考值，具體根據揉麪的狀態進行調整減肥季又不想太單一，把冰箱裏的桑葚醬加進去，讓全麥吐司的口感更加豐富用料波蘭種高筋麪粉75克水75克酵母1克主麪糰牛奶70克雞蛋50克高筋麪粉100克全麥麪粉75克奶粉...
核桃提子乳酪黑麥歐包
用料高筋麪粉200克黑麥粉80克水120克黃油20克糖（入麪糰）30克酵母5克鹽2克奶粉5克雞蛋1只碎核桃仁（生核桃）2大把葡萄乾或提子乾2大把朗姆酒或葡萄酒2勺糖粉5g奶油奶酪120克牛奶30克糖（入奶酪）20剋核桃提子乳酪黑麥歐包的做法...
全麥巧克力豆核桃提子包
烘焙新手記錄成功做出來的並且很好吃的方子麪粉：新手練習用的新良烤箱：千石阿拉丁和麪：麪包機用料高筋麪粉250克全麥粉50克牛奶180+（10～15）克乾酵母3克細砂糖20克麪糰用蜂蜜10g鹽2克黃油20克奶粉（可加可不加）10克全麥巧克力豆...
全麥核桃
用料高粉192全麥粉48克胚芽粉6克鹽5克酵母3克糖30克老面60克水144克黃油32克蜂蜜16克提子36核桃36克全麥核桃的做法120-150克/個上火235下火15012分鐘...
黑全麥核桃提子軟歐包（中種法）
中種出膜非常快，是一款很適合手揉的麪包哦～（內附中種發酵方法）這款是添加50%黑麥的軟歐包，但是口感依舊是非常柔軟的，添加的油和糖不算多，加入了核桃和提子，兼顧健康和美味，非常適合減脂減肥的時候吃！我用的核桃是生的，提前送到...
黑米全麥核桃提子乾軟歐麪包B25
搬家前，偶然在樓下面包小店裏發現了一種紫米麪包卷，由淡黃色和紫色組成，當時還不懂麪包，按現在的理解，應該是一片原味面片和一片紫米麪片疊着捲起來，然後切成一塊塊，再獨立包裝。咬一口，淡淡的甜中夾着滿口的紫米香，當時不怎麼...
核桃提子包
方子再多最重要的就是找到家裡人愛吃的口味孩子喜歡腸仔包和巧克力包媽媽鍾意核桃包和提子包過一陣子挑戰一下五仁卷這是第一次麪包成功（媽媽和孩子都愛吃）麪包的基礎方就是：酵母是麪粉的0.5%鹽是麪粉的1.5%糖和牛油都是...
黑糖全麥核桃提子吐司
有黑糖，有酒漬提子和無花果乾，有核桃，有全麥，還披着多穀物的外衣，想想味道，那個美！最重要是低糖低油，減脂人士最愛，總之，這款麪包做過的吃過的閨蜜們，都大愛！此方可做四個吐司用料高筋麪粉800克全麥粉200克黑糖150克水550克乾酵母...
紫米核桃全麥核桃包
我家皮皮喜歡吃紫米的麪包和華夫餅，無意間發現安安（安安愛吃麪包）老師這款紫米麪包，做了一次就停不下來呢，嘿嘿😁！老師的原方是沒有全麥和橄欖油的，我做了調整加入了全麥粉，孩子吃所以做麪包都會加點全麥，現在孩子都吃的太過精...
全麥核桃提子歐包
用料波蘭種高筋麪粉50g水50g酵母0.5g水解全麥麪糰王后T150全麥麪粉50g水50ml主麪糰材料王后軟歐麪粉200g水±100ml紅糖粉30g鮮酵母4g鹽4g魯邦種40g黃油20g輔料核桃仁（烤香）20g提子乾(朗姆酒浸泡好)20g全麥核桃提子歐包...
全麥核桃提子橄欖麪包
在興坪古鎮的雲上谷民宿吃過後，念念不忘，於是斗膽復刻一下用料黑全麥高筋麪粉300克水200克酵母5克葡萄乾65剋核桃碎45克糖15克鹽2克全麥核桃提子橄欖麪包的做法將所有材料混合在一起面和只表面光滑後放入盆中蓋保鮮膜進...
全麥核桃紅豆包 100%全麥
我趕腳....我把全麥麪包做出了燒餅的既視感.....怎麼看怎麼像麻醬燒餅我放了好多好多核桃，從照片裏面就能看出來哈，都是大顆的核桃粒。量大概佔全麥粉的35%，其中一半是核桃一半是碧根果，吃起來的口感很有層次。紅豆餡因爲...
提子核桃燕麥包（無糖）
選自香港西餅師杜智翔先生《雅緻的創意西餅》用料高筋麪粉250克燕麥片70克乾酵母4克水250克鹽3克加強劑（可省略）4克黃油10克提子乾（或葡萄乾）50剋核桃肉50克提子核桃燕麥包（無糖）的做法將除黃油、果仁以外的所有材料投入面...
全麥核桃包（附烤熟核桃的時間）
嘗試了很多方子，不停的修改，最後的版本終於好吃了😋分享給大家用料高筋麪粉150克全麥粉150克水180克酵母5克黑糖40克黃油20剋核桃40克花生碎20克蔓越莓40克全麥核桃包（附烤熟核桃的時間）的做法先烤核桃。我家裏的是生核桃...
全麥核桃松子吐司65%全麥
我喜歡全麥麪包的健康，但是100%的全麥口感實在太乾了，所以基本做65-70%的。切片再烤抹黃油或者配奶酪都是絕佳的早餐了！這個方子裏的松子仁是我突發奇想加進去的，沒想到增加了芳香的氣味和獨特的口感。用料全麥麪粉（新良）36...
紅糖全麥提子乾核桃吐司
⚠️配方是一個450g模具量，照片是一次做四個的用料高筋麪粉（鷹牌）150克全麥粉（伯爵T150）100克奶粉12克紅糖45克水80克牛奶75～85克（留着10g看吸水量）蛋黃1個蛋清（刷表皮）適量白利酒（可不加）4-5克（泡果乾的）鮮酵母9克鹽4-5克黃油20克紅...
核桃先生--全麥核桃包
這款麪包是上週在麥先生的工作室和麥先生一起製作的，也是我第一次製作全麥麪包，當時就被這30%的全麥口感給驚到了，帶了些全麥粉回家，現在自己來製作一次，口感柔軟、輕盈，很是喜歡用料老面法式T55粉80克水52克鮮酵母2.4克鹽1...