極妙廚房丨椒鹽排條
讓人停不下嘴的老上海【椒鹽排條】，好吃到停不下來！用料裏脊肉300克五香粉適量鹽1勺椒鹽適量黃酒適量雞蛋1個麪粉適量油適量青椒1個洋蔥四分之一小蔥適量幹辣椒適量極妙廚房丨椒鹽排條的做法將裏脊肉用小錘子捶打鬆散，在...
極妙廚房丨撈汁魷魚
鮮香的撈汁魷魚,美味可口,令人垂涎欲滴，不止是餐桌上的美味，也是網紅打卡美食。如何做好一道撈汁魷魚，醬汁最爲關鍵，讓我們跟着視頻，一起來做吧。用料魷魚2只黃酒1勺蔥薑蒜適量泡紅椒2根青椒1根白糖1勺鹽半勺耗油1勺極妙原...
極妙廚房丨甜甜的番茄炒蛋
今天520，教大家做一碗甜甜的番茄炒蛋吧！雖然學會也不會脫單的，但是萬一呢？用料雞蛋4個西紅柿2個蔥白適量鹽一點點開水一勺極妙廚房丨甜甜的番茄炒蛋的做法先把番茄切丁備用，雞蛋打碎，放入白胡椒和一點點鹽，攪拌攪拌潤鍋熱油，...
極妙廚房丨泡椒紅油香辣蟹
香辣蟹，香辣爽口，做法簡單，學到就是賺到用料大閘蟹3只泡紅椒三根大蔥段適量豆瓣醬1勺生薑適量大蒜適量澱粉適量油適量極妙原鮮醬油適量極妙麻辣紅油適量青椒青蒜紅辣椒適量白芝麻適量極妙廚房丨泡椒紅油香辣蟹的做法大閘...
極妙廚房丨“蝦炒”麻油
“蝦炒”麻油可不就是瞎炒的嘛。用料沼蝦300克洋蔥四分之一個線椒適量香蔥適量生薑適量香菜適量鹽1勺黃酒適量麻辣紅油適量原鮮醬油適量極妙廚房丨“蝦炒”麻油的做法將蝦冷水下鍋，投入一勺鹽，生薑，蔥和黃酒，燒開熱鍋燒油...
極妙廚房丨紅燒肉
做一碗直抵靈魂的<紅燒肉>給你最愛的她/他軟軟糯糯、QQ彈彈如何燉的肥而不膩、入口即化？這次你一定要學會啊！用料五花肉400g冰糖20~30克黃酒2勺（約200ml）桂皮1塊八角1個極妙原鮮醬油半勺（約50ml）極妙紅燒醬油半半勺（20~30毫...
極妙廚房丨紅燒雞腿
畢業了，你會記得食堂大媽最喜歡燒的紅燒雞腿嗎？那可是爲數不多不能“抖一抖”的菜用料雞腿4只黃酒適量鹽1勺原鮮醬油適量紅燒醬油適量生薑適量大蔥適量八角2個肉桂1段花椒適量蔥花適量極妙廚房丨紅燒雞腿的做法將雞腿改...
極妙廚房丨青椒豆筋炒肉
豆筋非常好吃，裹着肉的香味，加上原鮮醬油在其中的穿插，實在太讚了，記得準備兩碗米飯！用料豆筋3根前腿肉150g線椒2個大蒜適量蔥白適量薑絲適量黃酒適量極妙原鮮醬油大半勺極妙紅燒醬油一點點極妙麻辣紅油適量鹽1小勺極妙廚...
極妙廚房丨爆炒魷魚（幹）
廚房要有煙火氣，而煙火氣自然離不開爆炒菜，今天帶來的這道菜是爆炒魷魚，鮮香筋道多汁是它的主要特點，因爲用的是魷魚乾，所以泡的時間上不能太短，兩到三天爲適宜，至於具體的做法，跟着視頻學起來吧。用料魷魚乾1只鹽1勺蔥姜適量...
極妙廚房丨不炒糖色不油炸家常版糖醋排骨
糖醋排骨家常做法，不炒糖色不油炸，酥嫩可口用料肋排2根熟的白芝麻適量冰糖二十顆左右黃酒1大勺蔥段5片薑片3片極妙原鮮醬油1大勺極妙紅燒醬油半大勺極妙山西老陳醋適量極妙陳醋適量八角1個肉桂半截油適量極妙廚房丨不炒...
極妙廚房丨清炒筍絲
【清炒筍絲】萵筍和胡蘿蔔搭配，營養豐富又健康，酸酸甜甜超開胃用料筍1根胡蘿蔔半根白醋適量鹽1勺極妙廚房丨清炒筍絲的做法青筍、胡蘿蔔切絲備用鍋裏倒油，油溫七八成的時候，倒入筍絲和或蘿蔔絲，撒上白醋，翻炒臨出鍋前撒上一...
極妙廚房丨並不正經的酸辣藕丁
一道並不正經的教程，把狗騙進來sha的。不考驗刀工和火候的，酸辣藕丁，作爲一道開胃健脾、酸辣爽口的家常小菜，必須要把“做法”安利給大家！用料藕1只生薑大蒜適量幹辣椒適量極妙原鮮醬油十克極妙紅燒醬油適量（上色用）極妙老陳...
極妙廚房丨左宗棠雞，叱吒美國的中餐名菜
左宗棠雞，叱吒美國的中餐名菜！酥脆的雞肉裹酸、甜、辣、鹹的醬汁，越吃越上癮～怪不得歪果仁都那麼喜歡這道菜，不妨你也試試？用料雞全腿2只幹辣椒適量白芝麻適量白胡椒粉適量蛋黃1個蒜末適量蔥末適量黃酒適量油大量醬汁鹽1勺...
極妙廚房丨香辣牛肉醬拌黃瓜
天氣太熱，用香辣牛肉醬來拍個黃瓜呀？用料極妙香辣牛肉醬三分之一瓶黃瓜2根蔥花1根大蒜適量小米椒2根麻辣紅油適量極妙原鮮醬油適量鹽1勺白砂糖1勺極妙廚房丨香辣牛肉醬拌黃瓜的做法準備好一瓶香辣牛肉醬，將黃瓜拍開，切成...
極妙廚房丨酸爽香辣的鹹菜肥腸
未出鍋，肥腸就勾人撲鼻，咬一口，脆、糯、肥、香、辣、酸、甜，各種混雜，竟升騰出一種奇妙的幸福感！酸爽的口感香辣的味道，誰會不愛呢？用料肥腸400克幹辣椒5個極妙原鮮醬油1大勺花椒適量姜適量蒜適量鹽1勺極妙廚房丨酸爽香辣的鹹...
極妙廚房丨蒜苗炒肉
蒜苗炒肉是最普通的家常菜之一，是上座率極高的菜品。雖然普通，營養成分及價值卻很高。不但有濃濃的蒜香，而且味道爽甜，用來做小炒最適合不過。用料蒜苗適量五花肉適量生薑適量大蔥適量黃酒適量極妙原鮮醬油適量鹽1勺極妙...
極妙廚房丨涼拌豆芽
在這個物價飛漲的年代？如何能用一元錢做出一道菜？答案就是豆芽，芽菜中以綠豆芽最爲便宜，一塊錢就能做出一道菜，而且營養豐富，口感酸爽，是一道美味可口又經濟實惠的開胃小菜。用料綠豆芽300克胡蘿蔔半根青椒2個杭椒1個蒜末適...
極妙廚房丨菠菜炒豬肝
菠菜炒豬肝是一道做法簡單，營養豐富的家常菜，你還不趕緊學起來！用料豬肝1只菠菜150克豆芽150克薑絲適量蒜片適量黃酒一點點澱粉適量鹽一勺極妙原鮮醬油半大勺極妙廚房丨菠菜炒豬肝的做法豬肝切薄片，用黃酒、澱粉、鹽去味...
極妙廚房丨好吃到嗦手指頭的麻辣雞翅
吃膩了可樂雞翅，蒜香雞翅，今天換個口味，保證讓你流連忘返，好吃到嗦手指頭用料雞翅8個紅燒醬油適量八角桂皮適量蔥薑蒜適量幹辣椒適量黃酒適量耗油適量鹽1勺極妙廚房丨好吃到嗦手指頭的麻辣雞翅的做法雞翅洗乾淨，加花刀，讓醃...
極妙廚房丨菠蘿咕咾肉
菠蘿咕咾肉清新又解膩，酸酸甜甜的味道讓人食慾大增，就連挑食的小朋友都大呼好吃。咬上一塊肉，口感酸甜而富有彈性，一下子就滿足了味蕾！再配上一塊菠蘿，質地多汁，帶着恰到好處的酸，瞬間就消解了肥膩。用料菠蘿1個裏脊250克番茄...
極妙廚房丨清蒸蟹
俗話說：“三門青蟹，蟹中貴族”。在江浙滬看你混的好不好，有人送你三門青蟹纔是真的好！沒吃過肉肥黃滿的三門青蟹，你的人生不完整哦！用料螃蟹2只蔥姜適量黃酒4勺醬油2勺白糖1勺鹽1勺極妙廚房丨清蒸蟹的做法將青蟹洗乾淨放入...
極妙廚房丨耗油生菜
3分鐘做一道低脂好吃的家常菜，蠔油生菜！用料生菜250g極妙原鮮醬油適量水澱粉適量蒜末適量耗油適量白糖一勺鹽一點點極妙廚房丨耗油生菜的做法生菜洗乾淨，開水煮開加一勺鹽，放入生菜燙一分鐘左右盛出擺盤備用鍋里加適當的...
極妙廚房丨紅燒冬瓜
紅燒冬瓜，夏天最減肥的時令美食素菜用心烹調也是美味，就好比人生，賦予色彩就會美好。以前覺得冬瓜淡而無味，後來才發現是燒的方法不對，做成紅燒冬瓜，晶瑩剔透，鮮嫩多汁，與紅燒肉不相上下，是紅燒肉的素菜健康替代品！紅燒肉一年四...
極妙廚房丨水煮牛蛙
牛蛙又稱食娃。肉質細嫩，味道鮮美，極易消化吸收，是滋補佳品，營養價值非常高。今天爲大家帶來一道水煮牛蛙，不僅鮮香味美，同時也充滿了食慾，跟着視頻一起做起來吧。用料牛蛙3只黃酒適量澱粉適量萵筍適量豆芽適量芹菜適量蔥姜...
極妙廚房丨蒜香紅莧菜
“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”莧菜身軟滑而菜味濃，入口甘香炒出的湯汁紫紅，拌飯漂亮，還更鮮香。出鍋前放入蒜末，這樣香味最爲濃厚。用料莧菜適量蒜適量鹽適量極妙廚房丨蒜香紅莧菜的做法將紅莧菜洗乾淨，根部摘掉，大蒜切成末...